Cukrem i Solą wchodzi w nowy etap rozwoju. Wiosną 2026 sieć podpisała dwa kontrakty franczyzowe. Zwiększają one zasięg marki. Jednocześnie franczyzodawca otwiera model współpracy dla przedsiębiorców z własnymi przyczepami. Niski próg powinien przyspieszyć ekspansję marki.
Działająca w formacie mobilnych przyczep sieć Cukrem i Solą specjalizuje się w street foodzie: zapiekankach, zakręcanych ziemniakach i smash burgerach. Marka należy do portfolio franczyzodawcy Kamila Woźniaka, który zarządza równolegle słodką siecią Cafe Słodziak. Dotychczasowy klasyczny wariant wejścia zakładał zakup nowej, kompletnie wyposażonej przyczepy wycenionej na 160 000 zł netto, choć franczyzodawca dysponuje też egzemplarzem poleasingowym dostępnym za 99 000 zł netto. Obie marki rozwijają się w modelu franczyzowym, stawiając na lokalizacje z wysokim ruchem pieszym.
Nowy model dla właścicieli przyczep gastronomicznych
Najważniejsza nowość ogłoszona przez markę dotyczy rozszerzenia warunków wejścia. Dotychczas przystąpienie do sieci wymagało zakupu przyczepy od franczyzodawcy. Od tej chwili przedsiębiorcy dysponujący własnym pojazdem gastronomicznym, na przykład tacy, którzy zakończyli inny projekt w tej branży, mogą dołączyć do sieci bez konieczności zakupu nowego sprzętu.
Jednorazowa opłata wstępna dla tego wariantu startuje od 10 000 zł. Istniejące wyposażenie przyczepy, jak chłodziarki czy frytownice, może w większości pozostać bez zmian. Do kosztów wejścia należy doliczyć zmianę obrandowania pojazdu.
Szczytno i Wybrzeże: dwa nowe kontrakty właśnie podpisane
Równolegle z ogłoszeniem zmian w ofercie franczyzowej marka sfinalizowała dwa nowe kontrakty partnerskie. Pierwszy punkt uruchomiony zostanie w Szczytnie, miejscowości na Mazurach z dobrze rozwiniętą bazą turystyczną. Drugi zlokalizowany będzie na pasie nadmorskim: franczyzodawca aktywnie poszukuje razem z franczyzobiorcą optymalnej lokalizacji w trójkącie Świnoujście, Szczecin, Kołobrzeg. Wsparcie w scouting’u miejsc to jeden ze standardowych elementów pakietu dla nowych partnerów sieci.
nowe umowy franczyzowe podpisane przez sieć Cukrem i Solą w maju 2026 r. Jedna w Szczytnie, druga w nadmorskiej lokalizacji (w trakcie finalizacji).
Smash pocket: burger we wrapie wchodzi do menu tej wiosny
Na poziomie oferty kulinarnej sieć wprowadza nową pozycję: smash pocket, czyli burgera podawanego we wrapie zamiast tradycyjnej bułki. Produkt odpowiada na rosnące zainteresowanie lżejszymi wariantami klasycznych dań fast foodu i poszerza bazę klientów o osoby ograniczające spożycie pieczywa. Dla sieci to też sposób na odróżnienie się od innych punktów street foodowych serwujących klasyczne burgery w bułkach. Nowość trafi do menu jeszcze w sezonie wiosennym 2026 roku.
Warto wiedzieć
Cukrem i Solą dopuszcza prowadzenie punktu jako jedyne źródło dochodu lub jako działalność uzupełniającą. Mobilny format przyczepy pozwala elastycznie reagować na sezonowość ruchu, co jest szczególnie istotne przy planowanym otwarciu w lokalizacji nadmorskiej.
Cafe Słodziak w Augustowie i perspektywy obu sieci
Siostrzana sieć Cafe Słodziak, skupiająca się na słodkim menu: kawie, bubble tea, lodach i gofrach, realizuje równolegle własny plan ekspansji. Nowy lokal tej marki w Augustowie jest już na etapie prac remontowych, co zapowiada otwarcie w ciągu kilku najbliższych tygodni. Prowadząc obie marki pod jednym dachem, Kamil Woźniak buduje zdywersyfikowane portfolio z wyraźnym podziałem na segment słony i słodki, co pozwala docierać do różnych grup klientów przy zbliżonych kosztach operacyjnych.
Przy obecnym tempie podpisywania kontraktów i poszerzaniu dostępnych wariantów wejścia, wiosna 2026 roku zapowiada się jako ważny etap w budowaniu ogólnopolskiego zasięgu sieci. Nowa ścieżka dla posiadaczy własnych przyczep może okazać się kluczem do przyspieszenia rekrutacji franczyzobiorców, zwłaszcza w mniejszych miastach, gdzie bariery inwestycyjne bywają decydującym czynnikiem. Rynek street foodu w Polsce pozostaje wysoce konkurencyjny, a efektywność lokalizacji jest w nim niezmiennie głównym wyznacznikiem powodzenia.
