KFC ha bajado la persiana de todos sus restaurantes en Puerto Rico desde el 2 de noviembre, después de romper con Encanto Restaurants, el operador que explotaba la marca en la isla. La cadena busca un nuevo socio franquiciado para reabrir.
La cadena de pollo frito llevaba casi seis décadas en el mercado puertorriqueño. Según las cifras que Encanto difundió en diciembre de 2024, gestionaba 83 restaurantes KFC en la isla. El cierre se comunicó a través de las redes de KFC Puerto Rico y entró en vigor el lunes 2 de noviembre de 2026. Alcanza también a Taco Bell, otra marca de Yum! Brands, que anunció cierres tras terminar su relación con el mismo operador, según Merca2.0.
KFC rompe con Encanto por los estándares de calidad
KFC atribuye la ruptura a que su antiguo operador local ya no podía sostener las condiciones que exigen los estándares internacionales de la marca.
El anuncio, difundido en redes sociales, no concreta qué incumplimientos motivaron la decisión, un dato que habría permitido medir hasta dónde llegaba el problema.
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Un operador con cuatro marcas y unos 3.000 empleados
Encanto no vivía solo de la red de franquicias KFC. Su web habla de unos 3.000 empleados y 172 restaurantes repartidos entre KFC, Taco Bell, Pizza Hut e IHOP. Esa cifra suma todas las marcas, no solo la de pollo frito.
No se precisa cuántos trabajadores de KFC quedan afectados ni si podrán reincorporarse cuando los locales reabran. Tampoco informa de la situación de Pizza Hut ni de IHOP, que figuran en la web del operador.
El riesgo de depender de un solo socio para todo un territorio
En Puerto Rico, la ruptura con un único operador ha bastado para apagar la actividad de la marca en toda la isla. Ilustra lo que supone concentrar un mercado entero en un solo socio, tanto para la enseña como para quienes trabajan en sus locales.
Reabrir KFC en Puerto Rico exige un nuevo socio y todavía no tiene fecha
KFC busca un nuevo socio franquiciado para retomar la actividad en la isla y no ha dado fecha de reapertura. El cierre no implica necesariamente que la marca abandone el mercado.
Tres señales marcarán las próximas semanas: el nombre del nuevo operador, el calendario de reapertura y el destino de los empleados de Encanto. Hasta entonces, la marca no tiene ningún restaurante abierto en Puerto Rico.
