Starbucks amorce cette semaine la fermeture de 250 cafés en Amérique du Nord, une restructuration chiffrée à environ 300 millions de dollars américains. L’enseigne américaine, présente à Montréal comme dans plusieurs villes en région, n’a précisé ni le nombre d’établissements touchés au Canada, ni si des cafés du Québec figurent sur la liste.
La fermeture, annoncée cette semaine par le siège social de Seattle, touche environ 1 % des quelque 18 000 établissements que Starbucks exploite en Amérique du Nord, entre le Canada et les États-Unis. L’entreprise a refusé de préciser combien de cafés fermeront au pays, invoquant des annonces à venir marché par marché. La nouvelle est rapportée par La Presse et Les Affaires le 24 septembre 2026, dans la foulée d’un exercice financier difficile pour la chaîne.
250 fermetures et une facture de 300 millions de dollars américains
Le plan annoncé cette semaine prévoit la fermeture de 250 établissements aux États-Unis et au Canada, une mesure présentée par la direction comme un ajustement du réseau plutôt qu’un désengagement du marché nord-américain. La facture de restructuration, évaluée à environ 300 millions de dollars américains, couvrira les indemnités de départ, la résiliation de baux commerciaux et la fermeture physique des lieux. Starbucks n’a pas précisé si les établissements visés sont exploités directement par l’entreprise ou par des partenaires sous licence, un flou qui empêche pour l’instant de qualifier précisément le statut des cafés fermés.
Aucun chiffre dévoilé pour le Canada ni pour le Québec
Contrairement à d’autres réseaux qui publient une liste d’adresses au moment de l’annonce, Starbucks a choisi de ne pas ventiler ses fermetures par pays ni par province. L’entreprise a confirmé à des médias canadiens que le nombre exact d’établissements touchés au pays ne serait pas divulgué avant que les fermetures locales ne soient confirmées, ville par ville. Aucun café visé n’a pour l’instant été identifié à Montréal, dans la ville de Québec ou en région, mais cette absence de confirmation n’exclut pas non plus un impact québécois.
Un précédent : huit cafés fermés et 114 emplois touchés en 2025
Le Québec a déjà connu une vague de fermetures Starbucks : en octobre 2025, l’enseigne avait fermé huit établissements dans la province, dont un à Sherbrooke et un autre à Thetford Mines, touchant 114 emplois. Cette restructuration précédente s’inscrivait déjà dans un effort de rationalisation du réseau canadien, avant même l’annonce plus large de cette semaine. Si l’historique se répète, un nouveau cycle de fermetures pourrait toucher autant les grands centres que des succursales de plus petites villes.
Un signal à surveiller dans les prochaines semaines
Le Conseil québécois de la franchise (CQF), association sectorielle, n’avait pas commenté publiquement ce nouveau cycle de fermetures au moment d’écrire ces lignes. La liste précise des établissements touchés devrait se préciser dans les prochaines semaines, à mesure que les baux commerciaux seront résiliés localement. Pour les commerçants voisins d’un café Starbucks, la fermeture d’une enseigne à fort achalandage reste un signal à suivre de près, autant pour le local vacant qu’elle libère que pour son effet sur la fréquentation environnante.
