La distribución alimentaria española cerró 2025 con 860 nuevas aperturas de supermercados, un 10 % más que en 2024 y el mejor registro desde 2022. La inversión en obra nueva rozó los 1.300 millones de euros y el sector generó 10.000 nuevos empleos. El modelo de franquicia y cooperativa lideró el 61 % de estas inauguraciones, según el V Informe de la Distribución Alimentaria de Proximidad elaborado por Retail Data para Asedas.
Supermercados españoles en cifras
España cuenta hoy con 26.068 autoservicios, supermercados e hipermercados, tras un crecimiento neto de casi 600 nuevas tiendas en 2025 frente a las 250 de 2024. La superficie comercial dedicada a la alimentación alcanza ya los 15,6 millones de metros cuadrados, un crecimiento del 8,9 % entre 2020 y 2025, el doble que el incremento demográfico del país en el mismo periodo. La previsión para 2026 apunta a cerca de 800 nuevas aperturas, con 221 ya contabilizadas entre enero y abril, según el citado informe.
860 aperturas en 2025: el mejor registro de la distribución alimentaria desde 2022
Durante 2025, la distribución alimentaria española sumó 860 nuevas tiendas, un 10 % más que las 782 de 2024 y el mejor resultado desde 2022.
El ritmo se mantiene en el arranque de 2026: las 221 aperturas registradas en los primeros cuatro meses del año proyectan un cierre de ejercicio con cerca de 800 nuevas tiendas, ligeramente por debajo de 2025 pero muy por encima de la media histórica.
LEER TAMBIÉN
El 61 % de las nuevas tiendas, franquicias y cooperativas
El V Informe de Asedas confirma el peso creciente del modelo asociativo. El 61 % de las aperturas de 2025 correspondieron a franquicias de supermercados y cooperativas. Este dinamismo tiene además un fuerte impacto territorial: el 26 % de estas nuevas tiendas se inauguró en municipios de menos de 10.000 habitantes, generando más de 2.200 nuevos empleos, muchos de ellos ocupados por mujeres y población inmigrante.
Para los candidatos a franquiciado en el sector de alimentación, estos datos confirman que el mercado español sigue abierto a nuevos operadores, con espacio de crecimiento tanto en entornos urbanos como en zonas rurales donde la oferta comercial es insuficiente.
Los grandes operadores regionales ganan peso
Los líderes regionales han incrementado su superficie comercial cerca de un 15 % desde 2021, triplicando la media de crecimiento del sector (4,6 %). Gestionan más de 10.000 tiendas y nutren a muchas de las redes de franquicia: para los candidatos que buscan un operador con escala y implantación territorial, son el perfil de franquiciador a seguir de cerca.
Récord histórico de inversión: 3.000 millones en modernización y aperturas
La inversión total del sector alcanzó en 2025 un récord histórico de 3.000 millones de euros, con un crecimiento interanual del 10 %, incluyendo tanto las nuevas aperturas como la modernización de la red y las estructuras logísticas.
Más de 10.500 establecimientos, el 40 % de la red total, han sido renovados en eficiencia energética o arquitectura en los últimos cinco años. En el plano económico, el sector obtuvo en 2024 unos beneficios de 3.100 millones de euros, con un margen medio del 2,9 %, frente al 1,85 % registrado en 2022, el año de mayor impacto de la inflación.
inversión récord del sector de la distribución alimentaria española en 2025, incluyendo nuevas aperturas, modernización de tiendas y logística. Crecimiento del 10 % interanual. (Fuente: Asedas, V Informe, mayo 2026)
Más aperturas que cierres en los pueblos y casi 500.000 empleos en el sector
La fuerza laboral del sector supera ya las 494.000 personas, con un crecimiento del 1,7 % respecto a 2024. En las zonas rurales los datos son especialmente positivos: los municipios de menos de 10.000 habitantes registraron 1.167 aperturas frente a 913 cierres en 2025. El 96,8 % de la población española tiene al menos un establecimiento de alimentación en su propio municipio.
