Ahorramas es la segunda cadena de supermercados por volumen de ventas en la Comunidad de Madrid, con cerca de 300 tiendas, más de 14.000 empleados y una facturación de 2.422 millones de euros en 2025. ¿Opera en régimen de franquicia de alimentación? Si tu proyecto es emprender en el sector de la distribución alimentaria, también proponemos otras alternativas sólidas.
¿Se puede abrir un supermercado Ahorramas en 2026 o montar una franquicia?
Ahorramas no opera en franquicia: un modelo de tiendas propias
Ahorramas no dispone de ningún programa de franquicia en España. En su web corporativa no existe ningún apartado destinado a potenciales franquiciados, ni en la sección “¿Quiénes somos?” ni en el área de comunicación. Las secciones que ofrece el portal a terceros se limitan a las de empleo, atención al cliente y sostenibilidad. Tampoco hay mención al modelo de franquicia en los comunicados de resultados que la empresa publica de forma periódica.
La razón de fondo de esta decisión es estructural. Ahorramas ha edificado su reputación sobre la calidad de los productos frescos: carnicería, pescadería, frutería, pollería y charcutería atendidos por personal propio y con selección en origen. Delegar la gestión de esas secciones a terceros bajo un contrato de franquicia supondría perder el control sobre uno de los activos más valorados por sus clientes y comprometería la coherencia de la experiencia de compra.
La compañía también gestiona de forma centralizada su plataforma logística y sus almacenes en Velilla de San Antonio (Madrid), desde donde abastece a toda la red. Este modelo de integración vertical requiere una coordinación que difícilmente sería compatible con la dispersión inherente a una red de franquiciados independientes.
¿Qué estrategia de expansión sigue Ahorramas?
Ahorramas crece exclusivamente mediante la apertura de establecimientos propios, de forma progresiva y con una lógica de proximidad geográfica. En 2025 inauguró 7 nuevas tiendas en la Comunidad de Madrid, Castilla-La Mancha y Castilla y León, donde abrió su primer establecimiento en Ávila. Al cierre de ese ejercicio, la red rondaba las 300 tiendas, con una superficie total de sala de venta superior a los 240.000 m².
La solidez financiera de Ahorramas respalda su crecimiento
Ahorramas cerró 2025 con un beneficio neto de 109 millones de euros, un EBITDA de 210 millones y una contribución tributaria total de 235 millones de euros. Esta solidez financiera refuerza la capacidad inversora de la compañía para seguir abriendo tiendas propias, sin necesidad de recurrir a capital externo a través de franquiciados.
¿Cómo es el modelo de negocio de Ahorramas?
Ahorramas se define como un supermercado de proximidad con la frescura de un mercado tradicional. Su propuesta de valor se articula en cinco ejes:
- Surtido completo de gran consumo.
- Producto fresco de calidad seleccionado en origen.
- Atención personalizada al cliente.
- Arraigo en el barrio.
- Compromiso con la sostenibilidad.
Al cierre de 2025, la cadena disponía de 1.745 referencias de marca propia y realizaba el 98 % de su volumen de compra con proveedores españoles.
- ~300 tiendas en la Comunidad de Madrid, Castilla-La Mancha y Castilla y León en 2026.
- 14.230 empleados en 2025, con un 99,7 % de contratos indefinidos.
- Facturación 2025: 2.422 millones de euros (+6,1 % respecto al ejercicio anterior).
- EBITDA 2025: 210 millones de euros.
- Beneficio neto 2025: 109 millones de euros.
- Crecimiento acumulado de ventas desde 2022: +26 %.
- 2ª cadena de supermercados por ventas en la Comunidad de Madrid.
- Presidenta del Consejo de Administración: Milagros Medina.
Breve historia de Ahorramas
La historia de Ahorramas arranca en 1979, cuando un grupo de pequeños comerciantes madrileños unió fuerzas para poner en marcha un nuevo concepto de supermercado de barrio centrado en la calidad del servicio. Al año siguiente, en 1980, abrió su primer establecimiento en el barrio de Vallecas (Madrid), en la calle Cardeñosa. Desde ese origen madrileño, la cadena fue ampliando su presencia en la capital y en los municipios del área metropolitana durante los años siguientes.
En 1985 la empresa se incorporó a la Central de Compras IFA, lo que le permitió mejorar sus condiciones de aprovisionamiento y ampliar el catálogo de referencias. En 1992 instaló en Mercamadrid su primera plataforma de fruta fresca, y en 1996 añadió la de pescado, consolidando su apuesta por los productos de origen controlado. En 1994 se inauguró la sede central y los almacenes en Velilla de San Antonio (Madrid), con 32.000 m² de superficie. En 2009 entró en servicio un nuevo almacén automatizado de congelados de casi 12.000 m², el primero de este tipo en la cadena.
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En 2013 la red superó las 200 tiendas. En 2017 alcanzó los 10.000 empleados y afianzó su posición como segunda cadena de supermercados en ventas en la Comunidad de Madrid. En 2019 renovó su imagen de marca y el concepto de tienda. En 2021 firmó el Pacto Mundial de las Naciones Unidas y arrancó su estrategia de sostenibilidad. En 2022 lanzó su plataforma de comercio electrónico, que en 2023 alcanzó cobertura total en sus territorios de operación.
Otros supermercados en España que sí abren franquicias en 2026
Si tu objetivo es emprender en el sector de la distribución alimentaria con el respaldo de una marca reconocida, el mercado español cuenta con varias franquicias de supermercados activas y en expansión en 2026. Las tres enseñas siguientes ofrecen modelos de negocio diferenciados, con distintos niveles de inversión y perfiles de franquiciado buscados.
1) Alcampo: el supermercado omnicanal del grupo Auchan
Alcampo pertenece al grupo internacional Auchan Retail y está presente en España desde 1981. La compañía opera más de 500 hipermercados y supermercados en el país, de los cuales más de un centenar son establecimientos franquiciados. Da empleo directo a más de 23.000 personas y ofrece a sus clientes una propuesta omnicanal que combina tienda física, comercio electrónico y red de gasolineras.
Alcampo
Alcampo comercio omnicanal
- Alimentación
- 133 locales
- Capital propio: 0 €
Su modelo de franquicia está dirigido a profesionales con experiencia en el sector del retail o a emprendedores que buscan un proyecto de autoempleo con estructura de gran distribución. La inversión total para incorporarse a la red se sitúa en 150.000 €, con un canon de entrada de 0 €. En su plan de expansión para 2026, la enseña prevé abrir 40 nuevas franquicias en España, con prioridad en regiones donde su presencia sigue siendo baja.
2) Charter (Consum): supermercado de barrio sin canon ni royalties
Charter es la enseña franquiciada de la cooperativa valenciana Consum, cuya trayectoria se remonta a 1975, cuando abrió su primer establecimiento en Alaquàs (Valencia). La red ha superado los 500 supermercados franquiciados repartidos por la Comunitat Valenciana, Cataluña, Castilla-La Mancha, Andalucía, Murcia y Aragón. En 2025, las tiendas de la red Charter generaron una facturación de 891 millones de euros para la cooperativa.
Charter
Tiendas de supermercados
- Supermercado e Hipermercado
- +500
- Capital propio: Consultar / €
El modelo financiero de Charter resulta especialmente accesible: no hay cánones de entrada ni royalties periódicos. El franquiciado únicamente abona la mercancía adquirida a través de la central. El local debe contar con un mínimo de 450 m² y estar situado en una localidad de más de 1.500 habitantes. La cooperativa proporciona apoyo en la selección del local, formación inicial y continua, soporte logístico y acceso a la plataforma tecnológica de Consum.
3) Unide: cooperativa con más de 90 años de historia al lado del pequeño comercio
Unide es una sociedad cooperativa de distribución alimentaria fundada en 1931, con más de 600 establecimientos asociados en todo el territorio nacional. Su filosofía no responde exactamente al esquema clásico de franquicia: los socios gestionan sus tiendas de forma autónoma, con su propia identidad local, apoyándose en la logística, la tecnología y los acuerdos comerciales de la cooperativa. Su plan de desarrollo contempla más de 50 nuevas aperturas al año y una modernización continua de la red.
Unide
Cooperativa de distribución alimentaria a supermercados de proximidad
- Alimentación
- 601 locales
- Capital propio: 25.000 €
Para incorporarse a Unide, la inversión total requerida asciende a 70.000 €, con una aportación propia mínima de 25.000 € y un canon de entrada de 0 €. La facturación media anual de los establecimientos de la red se sitúa en torno a los 600.000 €. La cooperativa pertenece al Grupo IFA, al igual que Ahorramas, desde 2015, lo que amplía su capacidad de compra y la oferta de marca propia disponible para sus socios.
