Starbucks va a bajar la persiana de 250 cafeterías que no dan los resultados esperados, con un coste de unos 300 millones de dólares (unos 260 millones de euros). La cadena recorta además a 440 su previsión de aperturas netas en el mundo este año, lejos de las 600 a 650 que anunciaba. Un nuevo ajuste en el plan de recuperación de Brian Niccol.
¿Dónde cierra Starbucks centenares de cafeterías?
Los cierres se concentran en Estados Unidos y Canadá, el mercado histórico de la enseña. Starbucks lo comunicó el 24 de septiembre en un documento presentado ante los organismos reguladores.
Las 250 cafeterías afectadas representan alrededor del 1 % de las cerca de 18.000 tiendas que la cadena tiene en Norteamérica. La mayoría cerrará antes de que termine el ejercicio fiscal 2026, según el medio Cinco Días.
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300 millones de dólares para cerrar 250 cafeterías
La factura de la operación asciende a unos 300 millones de dólares en gastos de reestructuración. Es un precio alto por un recorte que apenas toca el 1 % de la red norteamericana.
Los locales elegidos son los de bajo rendimiento, en plena campaña del director ejecutivo para reactivar las ventas. Para la cadena, sostener un local que no llega a sus objetivos acaba costando más que cerrarlo, según el citado medio.
De 650 a 440 aperturas: el plan de expansión mundial se frena
El dato que más interesa fuera de Norteamérica es otro. Starbucks prevé ahora unas 440 aperturas netas en todo el mundo durante el ejercicio fiscal 2026, frente a una horquilla anterior de 600 a 650.
La cifra suma tanto las tiendas propias como las franquiciadas. Es un recorte de alrededor de un tercio sobre el punto alto del objetivo inicial, y apunta a que la cadena prioriza la rentabilidad de su parque sobre el crecimiento a cualquier precio, de acuerdo con Cinco Días.
Dos años de “De vuelta a Starbucks” con Brian Niccol
El ajuste llega un año después de una primera oleada de cierres que incluyó la emblemática tostadora de Seattle, en una reestructuración valorada en unos 1.000 millones de dólares. Brian Niccol, antiguo directivo de Chipotle, cumplió en septiembre dos años al frente de la compañía.
Su plan apuesta por esperas más cortas, menús más simples y recortes en la estructura corporativa. Y empieza a dar señales: hasta julio, la cadena encadenaba cuatro trimestres seguidos de crecimiento en ventas comparables.
El anuncio de los cierres no afecta a España, donde la enseña la opera el grupo Alsea con un modelo sin franquicias de cafeterías, como explicamos al analizar si es posible abrir un Starbucks en España. Los próximos resultados trimestrales dirán si el recorte de aperturas se reparte también entre los mercados internacionales.
