Descubre cómo es el concepto de Salad Market, por qué han decidido abrir franquicias, cuánto cuesta y más detalles de su modelo de negocio.
¿Qué es Salad Market?
Salad Market es una cadena de restaurantes de comida rápida saludable (fast good), con presencia en Barcelona, que ofrece platos frescos y equilibrados elaborados al momento, principalmente ensaladas personalizadas con una amplia selección de ingredientes de temporada.
Lo que hace único a su concepto es, de acuerdo con la empresa, que “no hay un único ingrediente, es un conjunto de cosas que hacen que nuestra fórmula funcione”.
La marca nació en Barcelona en 2016, inspirándose en los salad bars neoyorquinos y adaptando el concepto al estilo de vida mediterráneo, de acuerdo con el medio Restauración News.
¿Por qué Salad Market ha decidido abrir franquicias?
Salad Market da un paso estratégico y lanza su modelo de franquicia con el objetivo de expandir su propuesta de restauración saludable a nuevas ciudades.
Actualmente, Salad Market suma 13 establecimientos operativos en Cataluña, donde se ha afianzado como una referencia en el ámbito del healthy food y el consumo responsable (Fuente: Restauración News).
“Nuestra visión es llegar a 30 franquicias para 2030”, ha explicado la empresa a L’Express Franchise.
¿Cuánto cuesta abrir un Salad Market?
El coste de abrir una franquicia de Salad Market es de unos 150.000 €.
Las ciudades o regiones prioritarias para esas aperturas son “Madrid, Valencia, Sevilla y Bilbao”, de acuerdo con declaraciones de la empresa a este medio.
