En este artículo hablamos de una de las franquicias de cafetería con más alma y proyección del mercado: Juan Valdez. Para que podamos conocer esta franquicia, nos acompaña en este artículo Virginia Donado Escudero, CEO de Juan Valdez España. Con ella, analizamos la estrategia, la situación y el futuro de la marca y qué franquiciados buscan actualmente. Además, nos cuenta su visión sobre la situación de las franquicias de cafetería, para las cuales cree que hay más oportunidades que retos.
¿Qué es Juan Valdez?
Con más de 60 años de historia, es la responsable de llevar el verdadero café 100 % colombiano a cada vez más rincones del mundo. Actualmente con presencia en más de 21 países y con más de 650 locales en funcionamiento, Juan Valdez se encuentra en un periodo de expansión en España, siendo el momento ideal para unirse como franquiciado al proyecto en este país.
Juan Valdez: café ‘premium’, impacto social y crecimiento en el sector cafetero
El café colombiano es uno de los mejores del mundo; no es ningún secreto. Reconocido por su suavidad y su sabor único, el país tiene el clima y las condiciones geográficas perfectas para el cultivo de esta semilla.
Juan Valdez es, desde 2002, la principal empresa del país encargada de llevar este manjar colombiano a todos los rincones del territorio y a otras partes del mundo, tanto a través de ecommerce y tiendas propias como de locales franquiciados. En un sector como el de las cafeterías con tanta variedad y competencia, Juan Valdez ofrece una propuesta diferente y clara a los consumidores: acercar el café de Colombia (único en el mundo) a cualquier persona en diferentes formatos.
Pero Juan Valdez también tiene un claro componente social. Desde sus inicios, cuidar a los caficultores colombianos no es que sea una prioridad, sino que es la esencia del origen de la marca. Más de 548.000 familias venden su cosecha a través de la marca y algunas de ellas son accionistas directas.
En definitiva, Juan Valdez no solo ofrece un producto de calidad, también es una empresa que apoya a las comunidades locales, siendo un proyecto muy interesante para inversores y franquiciados que buscan unirse a una marca con propósito.
Juan Valdez España: en pleno periodo de expansión con sus cafeterías
Virginia Donado cuenta a L’Express Franchise que actualmente tienen abiertos 8 locales de la marca en España. “7 están en Madrid y 1 en el Aeropuerto de Palma de Mallorca. Gestionamos de manera directa 4 de ellas y las otras 4 son locales franquiciados. La última apertura se realizó en el mes de diciembre de 2025 para cerrar el año, ubicada en la Plaza de la República Dominicana, 7”, afirma.
Donado también comparte con nosotros que seguirán un modelo de expansión híbrido en el que se combinan locales de gestión propia y locales franquiciados al 50-50.
Sin embargo, la CEO también declara que “ya en los próximos años daremos cada vez más peso a los locales franquiciados, pero ahora es momento de empujar y controlar la operación desde nuestros propios medios y garantizar el máximo cuidado de la marca Juan Valdez”.
En resumen, el plan de Juan Valdez España en 2026 es abrir 12 nuevos locales para llegar a los 20 en territorio español, suponiendo así un crecimiento del 150 % de la presencia de la marca en el país.
Estrategia de la marca de café Juan Valdez en España
“En España gestionamos Juan Valdez a través de un acuerdo de máster franquicia con Juan Valdez Colombia que, además, nos da una preferencia de desarrollo para el resto de Europa a futuro. El modelo de expansión es diferente en el resto de países, ya que se lleva a cabo a través de multifranquiciados (normalmente grandes grupos operadores) que de manera directa desarrollan cada país o área de expansión con un plan de expansión específico y acorde al país en cuestión”, nos cuenta Donado.
Además, en su proceso de expansión en el país nos comenta que también están siendo muy exigentes a la hora de elegir franquiciados. Para ellos, capacidad de gestión y capacidad económica deben ir de la mano, “la una sin a otra no tiene valor”, afirma.
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¿Por qué unirse a Juan Valdez como franquiciado?
Donado ha compartido con nosotros cuáles son, según su perspectiva, las tres principales ventajas de unirse como franquiciado a la marca de café colombiano Juan Valdez:
- Es un modelo de negocio fácil de gestionar, pues el 50 % del consumo de los clientes se centra en el café. Aunque en las cafeterías de la marca se puede encontrar bollería como acompañamiento para hacer la experiencia más completa, y productos de merchandising, el café es el producto estrella. Además, la gestión de los horarios del personal también es muy sencilla.
- Es un modelo de negocio muy flexible. Se adapta mucho al tipo de ubicación en la que se encuentre, existiendo una gran variedad de formatos (local, kiosco, a pie de calle, en centros comerciales…).
- Actualmente, hay muchas opciones de ubicaciones. Ahora mismo es la oportunidad perfecta para unirse como franquiciado en España, pues nos cuenta la CEO que se encuentran en un periodo de expansión en el país, pero combinado con un gran bagaje internacional.
¿Cuánto cuesta abrir una cafetería de Juan Valdez?
“La inversión económica puede oscilar dependiendo de la dimensión de cada local. Podemos estimar un formato kiosco desde 90.000€ hasta un local más estándar por 280.000 €, pero como decía depende mucho de las dimensiones del local. Obviamente, el retorno va en función de la rentabilidad que cada unidad de negocio pueda generar”; comenta la CEO de la empresa en España.
¿Es rentable abrir una cafetería Juan Valdez en España?
Sí, es rentable. “En Juan Valdez tenemos claro que siempre que en las primeras proyecciones económicas se superen los 4 años de retorno, descartamos la operación”, de acuerdo con su CEO en el país.
Nuestro resumen EN
5 puntos clave
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(Verificado por nuestra redacción)
Aquí tienes un resumen en cinco puntos clave del artículo sobre el tema: Juan Valdez prevé 12 nuevas cafeterías en España en 2026 y llegar a los 140 ‘café-shops’ en 2031.
Plan de aperturas 2026
Juan Valdez prevé abrir 12 nuevos locales en España y alcanzar los 20 establecimientos.
Modelo de expansión híbrido
Combinación equilibrada entre locales propios y franquiciados, con mayor peso de la franquicia a futuro.
Foco geográfico
Crecimiento inicial en la Comunidad de Madrid y salto a ciudades como Barcelona y Valencia.
Propuesta diferencial
Café 100 % colombiano, posicionamiento premium accesible e impacto social en origen.
Oportunidad para franquiciados
Modelo flexible, rentable y en pleno momento de expansión en el mercado español.
