Restaurantes Lateral

Restaurantes Foods & Drinks

Plan financiero

Capital propio

La cantidad que necesitas en fondos propios para obtener los préstamos necesarios.

250.000 €

Inversión Total

Importe total necesario para abrir la franquicia, incluido el canon de entrada (40.000 €)

650.000 €

Facturación Anual Media

Cifra aproximada

2.000.000 €

El concepto

Año de creación
1997
Locales en todo el país
20
Edad media de los franquiciados
45 años

Restaurantes Lateral,
mucho por compartir

Lateral es una marca de restauración nacida en Madrid en 1997, reconocida por su innovador enfoque de la gastronomía informal y experiencial. Su concepto combina una cocina internacional con recetas populares reinterpretadas con un modern twist, una carta variada de pinchos y raciones pensadas para compartir y un ambiente social donde la música, la cultura y el ocio forman parte esencial de la experiencia. Opera en el sector de la restauración organizada, dentro del segmento upper casual dining, caracterizado por un público amplio, consumo recurrente y alta fidelización.
La narrativa de la marca se construye alrededor de la idea de que “pasan cosas diferentes”, ofreciendo espacios vivos y locales con personalidad propia. Su ADN se apoya en la calidad gastronómica, la cercanía en el servicio, ubicaciones premium y un diseño cuidado y diferenciador. Lateral se posiciona como un referente de la restauración urbana y experiencial, con un fuerte atractivo social y cultural. Actualmente cuenta con 20 implantaciones en España y continúa su desarrollo mediante un modelo de franquicia sólido, acompañado por un soporte integral al franquiciado.

bar sofisticado con mármol, madera y luz cálida
El conceptoFotosPreguntasNoticias

Preguntas frecuentes

Fortalezas del sector empresarial

El sector de la restauración asociada al ocio presenta un elevado atractivo gracias a su carácter social y a la importancia que tiene el disfrute gastronómico en los hábitos de consumo actuales. Salir a comer o cenar se ha consolidado como una forma habitual de relación y entretenimiento, lo que se traduce en una demanda constante y un público diverso.

Es un sector flexible, capaz de adaptarse a distintos momentos del día, formatos de local y ubicaciones estratégicas, especialmente en entornos urbanos y zonas de gran afluencia. La restauración organizada ofrece, además, mayor control operativo mediante procesos estandarizados, optimización de recursos y modelos fácilmente escalables.

El componente experiencial del ocio gastronómico favorece la fidelización de clientes y el fortalecimiento de marca. Para el franquiciado, supone operar en un entorno maduro, estable y con un potencial de crecimiento sostenido a largo plazo.

Perfiles buscados

La franquicia se dirige a profesionales que cumplan con los siguientes requisitos:

  • Cuentan con experiencia y trayectoria en la gestión de negocios de hostelería y en el ámbito de las franquicias, aportando conocimiento operativo y visión empresarial.
  • Tienen la capacidad para liderar equipos, gestionar el día a día del negocio y aplicar de forma rigurosa los procesos y estándares establecidos.
  • Demuestran un perfil comprometido con el proyecto, orientado a resultados, con actitud proactiva y capacidad para impulsar el crecimiento a medio y largo plazo.
  • Disponen de la solidez financiera y económica acorde a la inversión requerida.

Únete a Restaurantes Lateral en 3 pasos

  • Concepto de restauración experiencial consolidado, con fuerte atractivo social y cultural 🎭
  • Modelo de franquicia estructurado, respaldado por experiencia operativa y soporte integral 🤝
  • Marca consolidada y reconocible, diseñada para ubicaciones premium y público recurrente 💎

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