Lateral da un paso decisivo en su estrategia de crecimiento. Con más de dos décadas de trayectoria y una propuesta gastronómica consolidada, da el salto a un nuevo modelo de expansión que abre la puerta a nuevos socios e inversores para seguir creciendo por todo el territorio nacional con franquicias, según el medio Expansión.
¿Qué es Lateral?
Lateral es una cadena de restaurantes fundada en Madrid en 1997 con el concepto de upper casual dining o restauración informal de nivel superior. Desde su primer local en Castellana 132, la marca ha consolidado su presencia en el sector con un modelo de restauración que combina una variada carta de pinchos y raciones, donde conviven platos tradicionales e internacionales.
Lateral forma parte del Grupo FoodBox. El grupo integra además otras enseñas como Santagloria Coffee & Bakery, MásQMenos, Pappiza o Volapié.
¿Dónde ha abierto su primer restaurante franquiciado?
Lateral ha inaugurado su primer local en régimen de franquicia. La compañía ha escogido Cáceres como la ciudad donde arrancar esta nueva vía de crecimiento, poniendo en marcha así una estrategia de expansión que marca un antes y un después en la trayectoria de la marca.
Con este nuevo establecimiento, Lateral eleva su red a 20 restaurantes en España y tiene previsto seguir creciendo a través de este modelo.
Lateral también abrirá en Torrevieja
En las próximas semanas, Lateral abrirá su segundo establecimiento con el sistema de franquicia, en la localidad alicantina de Torrevieja, de acuerdo con el medio económico.
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¿Quién es el franquiciado de Lateral? Grupo Tartagal
El local de Cáceres está gestionado por Grupo Tartagal, operador que dentro del ecosistema de FoodBox ya dirige cuatro establecimientos Santagloria Coffee & Bakery —dos en Cáceres, uno en Badajoz y uno en Plasencia—. Se trata de un socio “con una trayectoria contrastada dentro del ecosistema de FoodBox, con un profundo conocimiento de nuestros modelos de gestión y una sólida implantación en su área de influencia, lo que garantiza una ejecución alineada con los valores y la experiencia de marca que queremos ofrecer”, explica Pérez-Arenas en el citado medio.
El franquiciado cuenta con acompañamiento integral en todas las etapas del negocio: desde la búsqueda y elección del local y la capacitación del equipo, hasta el desarrollo de estrategias de comunicación y la gestión operativa del día a día.
Lateral ofrece un modelo de negocio con una rentabilidad demostrada, con un retorno de la inversión atractivo y sostenible respaldado por más de 25 años de trayectoria en la restauración organizada española.
Sí. La marca dispone de acuerdos con distintas entidades bancarias para facilitar el acceso a financiación a los nuevos inversores que quieran unirse a la red.
