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vitrina de panadería artesanal con croissants y pasteles

El Obrador de Goya desembarca en Valencia y apunta a cinco locales en dos años

La cadena madrileña de panadería y cafetería artesanal El Obrador de Goya abre su primer establecimiento en Valencia, en la Gran Vía de Germanías. Con 30 locales en su red y 12 millones de euros de facturación en 2025, la marca apunta a cinco unidades en la Comunitat Valenciana en…

27 Jul 2026Emprender, Lanzarse

selección de panes artesanales recién horneados

Cómo abrir una panadería en España en 2026: guía completa

Abrir una panadería en España en sigue siendo una de las apuestas más sólidas del comercio de proximidad. Según el sector de la elaboración del pan, en España operan cerca de 11.000 establecimientos que facturan más de 5.000 millones de euros al año, tal como recoge Agronews. Además, de acuerdo…

5 May 2026Emprender, Lanzarse

Nuevos negocios de restauración en España en 2026: tendencias, ventajas y retos

Según el informe “El sector de la franquicia en España”, de la Asociación Española de la Franquicia (AEF), la restauración es el tipo de franquicia más numerosa en España. En total hay 269 franquicias dedicadas a este sector y cada vez hay más nuevas y en expansión. Una buena noticia…

22 Jul 2025Emprender, Lanzarse