Foster’s Hollywood, la icónica cadena de comida americana en España, ofrece a los emprendedores la oportunidad de abrir franquicias de restauración respaldadas por más de 50 años de experiencia, innovación gastronómica y soporte integral en la gestión de restaurantes.
¿Qué es Foster’s Hollywood?
La marca Foster’s Hollywood nació en el año 1971, de la mano de tres jóvenes californianos que, enamorados de la gastronomía de su país, decidieron poner en marcha este concepto de restauración organizada, donde la clientela pudiera degustar el auténtico sabor de la cocina americana en España. Así se abrió el primer restaurante en Madrid, ofreciendo una carta de sabores, recetas y platos estadounidenses, que dieron lugar a un nuevo concepto de comida internacional.
¿Cuántos Foster’s Hollywood hay en España? ¿Y cuántos son franquicias?
Desde aquel entonces hasta hoy han transcurrido 54 años, y ya se han abierto las puertas de 205 locales repartidos por todo la geografía española, de los cuales 102 son propios y los 103 restantes operan en régimen de franquicia. Ahora, el objetivo es continuar su expansión de manera ordenada y sostenible, consolidando su presencia en aquellas ciudades en las que ya está implantada la enseña, así como explorar la apertura en nuevas ciudades, que tengan un alto potencial de crecimiento.
¿Cuál es la estrategia de negocio de Foster’s Hollywood?
Integrada en el operador de restaurantes Alsea, que gestiona 13 marcas, entre las que se encuentra Foster’s Hollywood, esta cadena franquiciadora pronto se convirtió en punto de encuentro y referencia para familias y jóvenes, diferenciándose del resto de competidores “por ser el lugar donde ofrecemos un servicio y una experiencia de calidad, ligado al disfrute, la comida y los planes de ocio compartidos”, explica Luis Trancho, director de franquicias de Alsea.
¿Cómo debe ser el emprendedor que quiera abrir un Foster’s Hollywood?
El perfil de franquiciado ideal para gestionar un restaurante Foster´s Hollywood es el de aquella persona que “se alinee con nuestros valores y estándares operativos, ya que gestionar una franquicia de esta marca requiere, tanto habilidades empresariales como un compromiso con la calidad y la experiencia del cliente. Normalmente, buscamos perfiles con experiencia previa en la gestión de negocios o en la actividad de la restauración, aunque, si bien no siempre es indispensable tener conocimiento en el sector, sí que ayuda a entender la dinámica del mercado y los desafíos operativos. Y, por último, que tengan espíritu emprendedor: en Alsea buscamos socios que estén dispuestos a involucrarse activamente en el desarrollo del negocio y a innovar dentro del marco de la franquicia”, asegura Luis Trancho.
¿Qué soporte ofrece Foster’s Hollywood a sus franquiciados?
Una vez seleccionado el perfil de franquiciado que se ajusta a los requisitos establecidos por la marca, llega el momento de los apoyos que se le va a prestar, antes y después de la apertura, un apoyo que “es común a todas las marcas, ya que tenemos el proceso perfectamente definido y testado, proveyéndole de diferentes herramientas y ayudas para que las franquicias estén acompañadas en todo el proceso de apertura”.
Así, antes de abrir su local, el franquiciado recibe apoyos de tipo inmobiliario, en cuanto a la validación y diseño del local; contractual; revisiones de la obra; gestión del pedido inicial, o búsqueda y formación del personal que trabajará en su restaurante.
Posteriormente, y una vez abierto el local, el franquiciado continúa recibiendo apoyos por parte de la central, en forma de acompañamiento en su gestión durante las primeras semanas; campaña de marketing y uso de herramientas digitales; acceso a sinergias globales de Alsea; revisión continua del negocio con el objetivo de optimizar la venta y rentabilidad, o formación continua.
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¿Cuánto cuesta abrir un restaurante Foster’s Hollywood?
Los requisitos económicos necesarios para abrir un Foster’s Hollywood contemplan una inversión desde 475.000 euros más IVA, con un canon de entrada de 36.000 euros más IVA.
¿Es rentable abrir un Foster’s Hollywood?
Se estima que el plazo de recuperación de la inversión es “entre cuatro y cinco años, dependiendo de la ubicación, del tamaño del local y de la gestión que lleve a cabo el franquiciado”, señala el director de franquicias de Alsea. Por este motivo, y para asegurar la recuperación del capital invertido, el contrato entre franquiciador y franquiciado se firma por un periodo de 15 años.
A su vez, los condicionantes económicos incluyen un royalty de explotación del 5 % y un canon de publicidad del 3,3 %.
Finalmente, y en cuanto a las dimensiones exigidas en el local para un correcto funcionamiento de la marca, la superficie mínima es de 230 metros cuadrados.
