Starbucks estudia comprar Chipotle, la cadena estadounidense de comida de inspiración mexicana, según el Financial Times. Chipotle vale en bolsa unos 39.000 millones de dólares, la operación está en fase inicial y no hay oferta formal confirmada.
La noticia la recogió Distribución Actualidad el 9 de octubre de 2026. Cabe una precisión sobre su titular: Chipotle no es mexicana, sino estadounidense, y su cocina se inspira en la mexicana. El Financial Times dice que Starbucks ha trabajado con asesores en una propuesta, pero que el acuerdo podría no llegar a materializarse.
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Niccol, de Chipotle a Starbucks y, quizá, de vuelta
En el centro de la historia está Brian Niccol, que dirigió Chipotle durante seis años y es consejero delegado de Starbucks desde septiembre de 2024. Según el reportaje, volvería a liderar Chipotle si la compra se concreta. National Restaurant News recuerda que Niccol llegó a Chipotle desde Taco Bell en 2018.
es la capitalización bursátil aproximada de Chipotle, frente a unos 107.000 millones de Starbucks (Distribución Actualidad, datos de LSEG).
Tras conocerse el informe, las acciones de Chipotle subieron más de un 7 % y las de la red de franquicias de cafeterías Starbucks cayeron un 5 %, según National Restaurant News. Desde la salida de Niccol, las de Chipotle han perdido un 45 %.
Dudas de los analistas y presión sobre las dos cadenas
Los analistas no ven clara la lógica. Logan Reich, de RBC, señaló que el solapamiento entre ambos negocios es escaso, y Sharon Zackfia, de William Blair, planteó que la venta de Starbucks Japón podría financiar la operación. Starbucks declinó comentar la operación.
Ambas cadenas tienen sus problemas. Starbucks ha invertido al menos 500 millones de dólares en personal dentro de su plan de recuperación, y su margen operativo ajustado bajó al 14,4 % en el tercer trimestre fiscal, desde el 16,7 % de dos años antes. Chipotle afronta menos tráfico y mayores costes de alimentos y de personal, según Distribución Actualidad.
Las dimensiones de las dos redes son muy distintas. Chipotle tiene unos 4.000 restaurantes en Estados Unidos y unos 100 fuera, mientras que Starbucks suma unas 40.000 tiendas en el mundo, unas 18.000 en Norteamérica. Starbucks, además, acaba de cerrar otras 250 cafeterías, aunque sus ventas comparables en Estados Unidos han mejorado cuatro trimestres seguidos.
