Smashie

Smashie è il format dedicato allo smash burger del Gruppo Cigierre, tra i principali operatori della ristorazione organizzata in Italia con oltre 360 ristoranti attivi e un fatturato 2025 superiore ai 550 milioni di euro. Nato nel 2023, il brand propone un’esperienza di ristorazione rapida ispirata alla tradizione americana, in un ambiente informale e accessibile, con location sia in centri commerciali che in high street.

Il 2026 segna per Smashie la svolta sul fronte dell’affiliazione: il franchising diventa il principale canale di sviluppo, con circa quindici nuove aperture previste in città come Genova, Firenze, Parma, Lecce, Palermo e Catania. Il format è costruito per essere replicabile e scalabile, con circa il 70% degli ordini gestiti tramite chioschi digitali, il che semplifica le operazioni quotidiane e abbassa la soglia di complessità per i nuovi affiliati.

A supporto dei franchisee, Cigierre mette a disposizione logistica centralizzata, una rete di oltre 20 supervisori per il monitoraggio delle performance, supporto nella selezione e analisi delle location, e un piano di comunicazione e marketing dedicato. Il gruppo ha inoltre definito un piano triennale di investimenti superiore ai 60 milioni di euro a sostegno dell’espansione della rete.