Mascolo

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Piano finanziario

Capitale proprio

L'importo necessario per ottenere i finanziamenti richiesti.

N/C

Investimento totale

Importo totale per avviare il progetto, inclusi i diritti d'ingresso (0 €)

37.400 €

Fatturato medio annuo

200.000 €

Il concept

Il Panuozzo® è un prodotto da forno campano ideato a Gragnano nel 1983 da Giuseppe Mascolo – marchio registrato di proprietà esclusiva della famiglia. Mascolo Original Panuozzo® è il brand fast food costruito attorno a questo prodotto, gestito in franchising da AREA Franchising s.r.l. con 11 punti vendita attivi tra Italia e Svizzera, e 4 aperture già programmate.

Il format è concepito per locali in zone di passaggio, centri città e centri commerciali, con un bacino di utenza minimo di 10.000 abitanti. L’offerta va oltre il panuozzo e include focacce, panini, pizza al ruoto, insalate e cuoppo di patate, per un menu diversificato in chiave take away.

Il franchising è attivo dal 2010 e comprende formazione teorica e pratica, layout personalizzato, fornitura completa di arredo e attrezzature, software gestionale multifunzione, assistenza burocratica pre-apertura e affiancamento continuativo post-apertura. Il contratto ha durata di 6 anni con tacito rinnovo senza costi aggiuntivi.

Domande principali

Sì, è prevista una royalty del 3% sul fatturato. Non sono invece previsti fee d’ingresso né contributo pubblicitario, il che rende la struttura dei costi ricorrenti particolarmente leggera rispetto ad altri format del settore.

È sufficiente un locale a partire da 50 mq. Per la gestione operativa del punto vendita sono previste 3 persone in totale, titolare compreso.

Sì, l’esclusiva di zona è inclusa tra i servizi offerti agli affiliati, a garanzia che non vengano aperti altri punti vendita Mascolo nello stesso bacino d’utenza.

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