Le poulet frit de Jack Le Coq arrive à Neufchâtel : la bannière du Groupe Abbatiello ouvre une nouvelle succursale le 4 août 2026, sur le boulevard de l’Ormière, à Québec. Une adresse portée par un franchisé du secteur, dans un réseau qui vise la barre des 200 restaurants au Québec cette année.
Spécialiste du poulet frit, Jack Le Coq fait partie des marques rachetées par le Groupe Abbatiello, qui possède aussi Pizza Salvatoré. Le groupe québécois a fait de cette bannière un de ses principaux moteurs de croissance, avec un objectif affiché de franchir le cap des 200 restaurants au Québec en 2026. La région de la Capitale-Nationale figure parmi ses terrains d’expansion prioritaires.
Une ouverture le 4 août au 9240, boulevard de l’Ormière
La nouvelle succursale Jack Le Coq accueillera ses premiers clients dès le 4 août 2026, au 9240, boulevard de l’Ormière, à Neufchâtel. Elle s’installe juste à côté d’un futur Pizza Salvatoré, prévu au 9210 de la même artère quelques semaines plus tard.
Le duo de restaurants vise les familles, les travailleurs et les résidents de Neufchâtel, des Châtels, de Loretteville et des environs. Un secteur résidentiel en croissance, où la restauration rapide de proximité reste peu desservie par les grandes bannières.
Un franchisé qui exploite deux bannières côte à côte
Les deux restaurants appartiennent au même franchisé, Samuel Therrien, qui exploitera à la fois le Jack Le Coq et le Pizza Salvatoré voisins. Une formule à deux enseignes qui mutualise l’emplacement, la main-d’œuvre et la visibilité sur un axe passant.
« En m’installant sur le boulevard de l’Ormière, je veux offrir une adresse simple, accessible et rassembleuse pour les familles, les travailleurs et les résidents du secteur », explique Samuel Therrien, propriétaire des deux franchises. Pour lui, ouvrir un restaurant, c’est aussi prendre part à la vie du quartier.
Le poulet frit, nouveau moteur de croissance du groupe
Chez Groupe Abbatiello, Jack Le Coq sert de fer de lance à une expansion agressive amorcée après l’acquisition de la marque. La bannière multiplie les ouvertures dans plusieurs régions, de la Capitale-Nationale au Saguenay–Lac-Saint-Jean, en passant par l’Estrie et Montréal.
Pour un candidat franchisé québécois, ce rythme soutenu envoie un signal clair : le réseau cherche activement des opérateurs prêts à ouvrir en région. La proximité avec Pizza Salvatoré, sous le même groupe, ouvre aussi la porte à des projets combinant deux enseignes sur un seul site.
Jack Le Coq
Restauration rapide spécialisée dans le poulet frit
- Restauration
- 18 implantations
- Apport personnel: $ CAD
Prochaine étape à surveiller à Neufchâtel
Avec l’ouverture du 4 août, suivie de celle du Pizza Salvatoré voisin fin août, le boulevard de l’Ormière devient un petit pôle de restauration rapide sous bannière Abbatiello. Les prochaines semaines diront si le secteur adopte ces deux nouvelles adresses.
Les candidats intéressés par le développement de Jack Le Coq peuvent communiquer directement avec le groupe pour connaître les territoires encore disponibles dans leur région du Québec.
