Han comenzado las obras de adecuación interior del Mercado de Puertochico, en Santander, donde se instalará un McDonald’s. La empresa adjudicataria, Baika, calcula tres meses de trabajos, y el restaurante podría abrir coincidiendo con el inicio de la próxima primavera, si se cumplen las previsiones del Ayuntamiento.
La noticia la publicó Cadena SER (Radio Santander) el 9 de octubre de 2026, con información confirmada por fuentes del Ayuntamiento de Santander. Los trabajos empezaron ese viernes y consisten en adaptar los locales que acogerán la nueva oferta comercial y hostelera del mercado municipal.
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Nuevo McDonald’s en Santander: tres meses de obra y otros tres de acondicionamiento
Las obras que ejecuta Baika tienen un plazo estimado de tres meses. Después, serán las propias empresas adjudicatarias de cada espacio las que acometan el acondicionamiento y la puesta en marcha de sus establecimientos, una segunda fase que podría prolongarse otros tres meses. Con esas cifras, la apertura de los nuevos locales, McDonald’s incluido, llegaría al inicio de la próxima primavera, según el citado medio.
es el calendario estimado, en meses: tres de obra de Baika y unos tres más para que cada operador monte su local (Cadena SER).
El martes siguiente estaba prevista la instalación de contenedores de obra en el exterior del edificio, para retirar escombros. La noticia sitúa el mercado junto al paseo marítimo y enmarca la reforma en la apuesta del Ayuntamiento por revitalizar el espacio con nuevos usos comerciales y hosteleros, con el objetivo de aumentar su actividad y atraer a vecinos y visitantes.
McDonald's
La hamburguesa más famosa del mundo
- Comida rápida
- +600
- Capital propio: 350.000 €
Un proyecto con historia: 530 m² para un solo operador
El proyecto viene de lejos. Según elDiario.es, la concesión a Baika Puertochico es de 40 años y se formalizó en 2017, con un máximo de doce meses para ejecutar las obras y abrir el mercado, plazo que no se cumplió. La segunda fase sigue sin abrir y el mercado funciona solo de forma parcial. El mismo medio recogía que la Junta de Gobierno autorizó arrendar 530 m² a un único operador.
¿Será una franquicia?
Ni Cadena SER ni elDiario.es indican quién explotará el restaurante: no consta si lo gestionará la propia compañía o un franquiciado. En España, McDonald’s opera más de 600 restaurantes, el 95 % en franquicia, de modo que la fórmula es habitual, pero no está confirmada para este local.
Para quien se plantee abrir esta franquicia de comida rápida como franquiciado, son necesarios fondos propios de al menos 350.000 euros.
