El segmento del bocadillo gourmet dentro de la restauración organizada sigue dando muestras de madurez y recorrido. Una enseña levantina celebra su decimoquinto aniversario con cifras sólidas, una red en expansión y un modelo de crecimiento que combina locales propios y franquiciados con el objetivo de triplicar su presencia en España antes de que acabe la década.
¿Qué es La Boca Te Lía?
La Boca Te Lía es una cadena de restauración murciana especializada en bocadillos de calidad a precios accesibles, fundada en 2011 en Alcantarilla (Murcia). Lo que arrancó como un proyecto humilde sostenido por la constancia y la ilusión ha terminado convirtiéndose en una marca reconocida que forma parte del día a día de miles de personas, según recoge la web de Profesional Horeca.
Restaurantes
Hoy, con 12 restaurantes y presencia consolidada en la Región de Murcia y Jaén, la enseña entra en una nueva etapa de expansión nacional.
Cifras clave: más de 15 millones de euros de facturación
Los datos de La Boca Te Lía avalan la solidez del modelo. En 2025, la compañía superó los 15 millones de euros de facturación, con un ticket medio de 33 euros. La marca registró además más de un millón de visitas y supera los 50.000 seguidores en redes sociales.
El plan de expansión: 30 establecimientos en 2028
Para 2026, La Boca Te Lía tiene proyectadas aperturas tanto en formato propio como franquiciado. El objetivo es alcanzar los 30 establecimientos en 2028, con un reparto equilibrado en el que la mitad sean franquiciados, según el citado medio. La enseña apuesta por un modelo mixto que le permita crecer de forma sostenible sin perder el control sobre la experiencia de marca.
¿Cuánto cuesta abrir una franquicia de La Boca Te Lía?
La inversión total estimada para abrir un establecimiento franquiciado parte de los 450.000 euros, cifra que engloba el canon de entrada de 30.000 euros más IVA, la adecuación del local, el equipamiento y el capital de trabajo necesario para la puesta en marcha, según los datos publicados en la web de La Boca Te Lía.
¿En cuánto tiempo se recupera la inversión con La Boca Te Lía?
El retorno estimado de la inversión se sitúa en 36 meses, según la propia marca.
El contrato tiene una duración de 10 años, el royalty es del 5 % sobre ventas y los locales deben tener una superficie mínima de 250 metros cuadrados con una altura mínima de 3 metros, ubicados en áreas comerciales o centros de ciudad en poblaciones a partir de 50.000 habitantes. La compañía facilita contactos con entidades bancarias para la financiación y acompaña al franquiciado en la elaboración del plan de negocio.
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Ventajas y perfil del franquiciado
El modelo está dirigido a dos perfiles principalmente: el operador multiunidad —empresario con estructura para gestionar dos o más locales— y el inversor profesional con capacidad de delegar la operación diaria. La enseña ofrece a sus socios un sistema operativo industrializado con recetas estandarizadas para elaboración mecánica, un ecosistema tecnológico integrado —pantallas, TPV, hilo musical y cuadro de mando con KPIs en tiempo real—, formación intensiva de 8 semanas en modalidad presencial, central de compras con precios competitivos y un departamento propio de marketing con planificación anual y campañas nacionales coordinadas.
