Grupo Sibuya consolida su crecimiento en el sector de la restauración asiática en España tras cerrar el último ejercicio con un fuerte aumento de ingresos. La compañía refuerza su expansión mediante nuevas aperturas y el impulso de su modelo de franquicias.
¿Qué es el Grupo Sibuya?
Grupo Sibuya es una empresa de restauración asiática que surge en el año 2016 en León, fruto de la pasión por la gastronomía y por la ciudad de origen de Rubén Fernández Labandera y Kima Fuentes, amigos y fundadores de la empresa. Dentro de este grupo tienen dos marcas que franquician en España: Sibuya Urban Sushi Bar y Kamado Asian Food.
Grupo Sibuya suma 79 restaurantes y 1.250 empleados, de acuerdo con el medio Heraldo de León.
Grupo Sibuya eleva su facturación a 102,3 millones en 2025
El Grupo Sibuya ha dado a conocer los resultados financieros correspondientes al ejercicio 2025, en el que logró unos ingresos de 102,3 millones de euros, lo que supone un incremento del 21,6 % respecto al año 2024, según el medio leonés.
Grupo Sibuya abrió siete restaurantes de comida asiática en 2025
En 2025 la compañía incorporó siete nuevos establecimientos. En concreto, abrió locales en Madrid, País Vasco, Andalucía y Baleares.
¿Cuánto cuesta abrir un restaurante Sibuya?
La inversión estimada es de unos 350.000 € + IVA, tal y como aparece en la web de la empresa. En ella también se observa que la empresa exige el pago de un canon de entrada de 30.000 € + IVA.
¿Cuántos restaurantes prevé abrir Grupo Sibuya en 2026?
De cara a este año, la compañía prevé la inauguración de diez nuevos restaurantes, lo que permitiría aumentar la facturación entre un 15 % y un 20 %, así como ampliar la plantilla en torno a un 10 %, de acuerdo con el medio Restauración News.
¿Es rentable abrir un restaurante de comida asiática Sibuya?
Sí, con datos de Grupo Sibuya en su web. “Es posible recuperar la inversión prácticamente a los 3 años de su puesta en funcionamiento”.
En este periodo, Grupo Sibuya impulsará su estrategia de franquicias, con la intención de complementar el crecimiento de locales propios con socios alineados con su modelo de negocio, según el citado medio.
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5 puntos clave
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(Verificado por nuestra redacción)
Aquí tienes un resumen en cinco puntos clave del artículo sobre el tema: Grupo Sibuya logra un 21 % más de ingresos y gana 102,3 millones en el último ejercicio.
Crecimiento de ingresos
Grupo Sibuya alcanzó una facturación de 102,3 millones de euros en 2025, un 21,6 % más que el año anterior.
Red de restaurantes
La compañía cuenta actualmente con 79 establecimientos operativos en España y una plantilla de 1.250 empleados.
Nuevas aperturas
Durante 2025, el grupo inauguró siete restaurantes en Madrid, País Vasco, Andalucía y Baleares.
Planes para 2026
La previsión pasa por abrir diez nuevos locales y aumentar la facturación entre un 15 % y un 20 %.
Estrategia de franquicias
Grupo Sibuya refuerza su crecimiento mediante franquicias, con una inversión estimada de 350.000 euros y retorno en torno a tres años.
