El sector de la heladería sigue ganando terreno en España. Una firma italiana con presencia internacional y un maestro heladero galardonado a nivel mundial al frente anuncia una nueva apertura en el país, de acuerdo con el medio Diario de Cádiz. Se trata de Gioelia Cremería.
¿Qué es Gioelia Cremería?
Gioelia Cremería es una cadena italiana de franquicias de heladerías artesanales con presencia en varios países, entre ellos España, Italia, Arabia Saudí, Marruecos, Rumanía y Moldavia. En territorio nacional cuenta ya con una quincena de establecimientos repartidos en las provincias de Cádiz, Sevilla, Málaga, Madrid y Alicante, dentro de una red que suma unos 45 locales a nivel internacional. Su propuesta se basa en la elaboración de helados de alta calidad bajo los estándares de la tradición italiana, con una apuesta por ingredientes cuidados y recetas con identidad propia.
Gioelia Cremería abrirá su segunda heladería en Cádiz
La cadena italiana de heladerías pondrá en marcha en las próximas semanas su segundo local en la capital gaditana. Tras instalarse en los bajos comerciales del Hotel Cádiz Bahía, en el Paseo Marítimo, en 2023, la enseña ha dirigido ahora su mirada hacia el centro de la ciudad andaluza. En concreto, al número 2 de la calle San Francisco, un pequeño espacio que hace esquina con la plaza homónima, desde donde tendrá su acceso principal, según el citado medio. El inmueble se encuentra actualmente en plenas obras de acondicionamiento tanto interior como exterior, por lo que se prevé que la inauguración tenga lugar en un plazo breve.
El maestro heladero que gestiona el negocio en Cádiz
Al frente de este negocio estará Carlo Guerriero, maestro heladero de Gioelia Cremería en España y titular de la primera heladería que la marca abrió en Cádiz. Este profesional acaba de cosechar el segundo premio en el Gelato Festival World Masters, cuya gran final tuvo lugar en Las Vegas a finales de marzo. El reconocimiento lo obtuvo gracias a su creación ‘Sherrymisú al cubo’, un helado elaborado a partir de un tiramisú con vino Amontillado de Jerez y el cremoso mascarpone.
En relación a esta nueva ubicación, Guerriero ha añadido que “nuestro público siempre ha estado pidiéndonos estar un poco más cerca de la zona del centro, por lo que ya nos tienen aquí como si fuéramos su familia”, según destaca el mencionado medio local.
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El modelo de franquicia de Gioelia Cremería
La enseña italiana opera bajo un sistema de franquicia que ofrece al inversor acompañamiento integral desde el primer momento. Con más de 15 años de experiencia en el sector de la heladería artesanal, la marca proporciona a sus franquiciados formación especializada, asesoramiento continuo y todo el equipamiento necesario para poner en marcha el negocio: decoración cuidada, maquinaria moderna de última generación e imagen corporativa cohesionada.
No es necesario tener experiencia previa en el sector, ya que la compañía guía al nuevo franquiciado en cada fase del proceso hasta que adquiere el nivel de un profesional del helado.
