El desembarco de nuevas marcas de restauración en España suele venir acompañado de estrategia comercial, expansión y, en ocasiones, disputas legales. Es el caso de Frisby España, que ha recibido un respaldo judicial clave para activar su llegada al mercado español con aperturas previstas en varias ciudades y un modelo inicial centrado en dark kitchens y delivery, según un comunicado de prensa de la compañía.
Qué es Frisby España y cuál es su propuesta
Frisby España es una marca de restauración rápida desarrollada de forma independiente en Europa y con sede en Madrid. La compañía plantea un concepto centrado en el pollo frito, con la ambición de posicionarse como un nuevo actor relevante dentro del mercado español de comida rápida.
Frisby España y su acuerdo con Uber Eats
Uno de los anuncios más destacados de su llegada al mercado es el acuerdo con Uber Eats. Según la empresa de restauración, se trata de una alianza nacional exclusiva de distribución durante dos años, considerada una pieza estratégica dentro de su plan de lanzamiento.
¿Cuándo y dónde abre Frisby España sus restaurantes?
En la primera fase, la cobertura se centrará en Madrid Centro, con una apertura prevista para el 15 de agosto de 2026, según un comunicado de prensa de la compañía. Los segundos y terceros puntos de venta, situados en Madrid Sur y Barcelona Centro, mantienen fecha de apertura al 1 de septiembre de 2026, y la compañía reafirma su objetivo de abrir cinco puntos de venta en España antes de que finalice el año 2026 (12 antes antes de diciembre de
2027).
¿Se puede abrir una franquicia con Frisby España en 2026?
En principio, sí podría ser posible abrir una franquicia con Frisby España, ya que la marca incluye en su web un apartado relacionado con franquicias, lo que indica interés en desarrollar este modelo de expansión en el mercado español. No obstante, actualmente ese acceso redirige a una página donde se señala que la información estará disponible próximamente.
¿Cuál es la última novedad judicial en el caso de Frisby España? Podrá abrir sus restaurantes
Frisby España se ha impuesto en una disputa judicial frente a la empresa colombiana del mismo nombre y podrá avanzar con la apertura de sus restaurantes en Madrid y Barcelona. La resolución adoptada por la justicia española no entra en el fondo del conflicto, pero sí permite a la sociedad europea activar su lanzamiento, que también contempla futuras llegadas a Sevilla y Málaga.
La compañía había comunicado recientemente el arranque de su actividad en 2026 con una estrategia apoyada en dark kitchens y su alianza exclusiva con Uber Eats. Según explicó la empresa, esta fórmula permitirá iniciar operaciones con rapidez mientras continúa la búsqueda de ubicaciones físicas estratégicas. El plan contempla una expansión gradual a lo largo del segundo semestre del año.
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¿Qué problema tiene Frisby en España?: qué ha decidido la Audiencia de Alicante
La Audiencia Provincial de Alicante ha emitido una resolución firme que deja sin efecto en su totalidad las medidas cautelares que se habían acordado previamente contra Frisby España S.L. Esta decisión permite la reactivación inmediata de su actividad y refuerza la posición jurídica de la empresa dentro del litigio actualmente en curso.
En su Auto de 24 de marzo de 2026, el tribunal estimó íntegramente el recurso de apelación presentado por la compañía, anulando cualquier restricción que pesaba sobre ella.
Entre otros puntos, el tribunal cuestiona la validez y eficacia de la marca de la Unión Europea invocada por la parte demandante, al apreciar un riesgo “notoriamente elevado” de caducidad por falta de uso dentro del territorio comunitario. También descarta notoriedad en España, al considerar que el eventual conocimiento de la marca se limita a una parte reducida de la población, insuficiente para justificar una protección reforzada en el mercado general.
¿Qué peso tiene Frisby Colombia en su país?
En la actualidad Frisby, en el país sudamericano, cuenta con cerca de 4.500 colaboradores y 265 restaurantes ubicados en 57 municipios colombianos.
Además, rechaza la legitimación activa para acciones de competencia desleal al no apreciar actividad económica de la demandante en España, y niega la existencia de urgencia o daño irreparable, requisito clave para mantener medidas cautelares. Como resultado, concluye que no concurren las condiciones jurídicas necesarias para sostener dichas medidas, procediendo a su anulación completa.
La resolución es firme y no admite recurso, lo que consolida una situación procesal favorable para Frisby España. Tras este pronunciamiento, la empresa ha retomado de forma inmediata su actividad y acelera su despliegue comercial en el mercado español.
