McDonald’s España acelera el despliegue de McDonald’s Next, su plan global para digitalizar restaurantes, con inteligencia artificial en kioscos, mantenimiento de maquinaria y fidelización de clientes. La cadena avanza también hacia el pedido por voz en el autoservicio, aunque frena en la publicidad generada con IA tras un tropiezo en Países Bajos.
¿Qué es McDonald’s Next?
McDonald’s Next es el plan estratégico global con el que la compañía busca convertir sus franquicias de restaurantes en entornos más conectados, automatizados y eficientes. En España, la inteligencia artificial ya está presente en casi todas las áreas del negocio, desde la cocina hasta la relación con el cliente, según ha explicado la propia compañía en un artículo de Expansión.
McDonald's
La hamburguesa más famosa del mundo
- Comida rápida
- +600
- Capital propio: 350.000 €
Kioscos y pantallas que cambian según la hora y el clima
Los kioscos inteligentes y las pantallas digitales ajustan sus recomendaciones según el momento del día, los cambios de tiempo y el contexto de consumo de cada franja horaria.
Mantenimiento predictivo para freidoras y máquinas de helado
La compañía incorpora de forma progresiva a sus locales españoles el mantenimiento predictivo de la maquinaria, ya anunciado a nivel internacional dentro de Next. El sistema analiza datos en tiempo real para anticipar fallos en equipos críticos, como freidoras o máquinas de helado, antes de que ocurran, según el citado medio.
El beneficio es directo para la red: menos tiempo de inactividad de las máquinas y menos fricciones operativas para franquiciados y equipos. En España, más del 95 % de los restaurantes de McDonald’s están en manos de franquiciados, lo que convierte esta tecnología en una herramienta que afecta a la operativa diaria de la mayoría de la red.
Amplía la información
MyMcDonald’s, datos para fidelizar sin predecir el pedido
Con millones de usuarios activos en la app MyMcDonald’s, la compañía procesa un volumen considerable de datos de comportamiento para diseñar su programa de fidelización y ajustar las ofertas a cada perfil.
Freno a la IA generativa tras el tropiezo en Países Bajos
En márketing, la compañía experimenta con inteligencia artificial generativa, pero con cautela: en McDonald’s Países Bajos tuvo que retirar el pasado diciembre un anuncio navideño creado con IA tras las críticas de los usuarios.
La compañía completa este enfoque con formación interna: cursos técnicos en sus oficinas corporativas y entrenamientos diarios en los propios restaurantes para que la plantilla domine cada nueva herramienta, de acuerdo con Expansión.
