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La heladería de cucurucho inquieto
La prestigiosa marca de heladerías artesanales italianas, inicia su expansión en España mediante franquicias


Presentación
El producto estrella del verano siempre ha sido el helado. Un producto relacionado con el verano, buen tiempo y vacaciones. El reto del sector es la desestacionalización de este producto ya que más de la mitad de las compras (53,7 %) se concentra en los meses de junio (15,4 %), julio (20,1 %) y agosto (18,2 %), y que ahora se va consiguiendo gracias al delivery, las tendencias saludables o el interés por el producto artesana. Los españoles consumieron 149 millones de litros de helado entre junio de 2023 y mayo de 2024, un 4 % más que en el mismo periodo de un año antes.

Sofia Luppi, CEO de Bibì e Bibò, explica cómo se prepara la marca de heladerías para la temporada alta de verano, que representa más del 60 % de su facturación anual. Desde enero refuerzan producción, logística y personal, y lanzan sabores...

Stefano Luppi (64 años, Italia), es el presidente de la franquicia Bibì e Bibò. “Creamos helados artesanales de calidad superior, con un compromiso de mantener la autenticidad de los sabores italianos”, cuenta Luppi en una entrevista para L’Express...

Bibì e Bibò, la compañía en constante innovación en técnicas y sabores de helados Bibì e Bibò se distingue no solo por su compromiso con la calidad de sus productos, sino también por su capacidad de innovar continuamente en el mundo de los helados...

Franquicia Bibì e Bibò Bibì e Bibò se destaca como una franquicia que se implanta en locales a partir de 80m², seleccionando siempre lugares de alto tránsito de personas y zonas de paseo. Este enfoque estratégico permite a la franquicia atraer a una...




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