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Papizza Street,
Pizzas con mucha calle
Papizza es una marca de restauración especializada en pizza artesana italiana en formato porciones, que toma como base la tradición siciliana de la pizza al taglio. Su origen se remonta a una herencia gastronómica iniciada en 1937, reinterpretada en un concepto moderno y urbano orientado al consumo inmediato. Opera en el sector de la restauración organizada, dentro del segmento street food italiano, caracterizado por su alta rotación, consumo por impulso y amplia franja horaria.
La marca construye su narrativa en torno a la artesanía italiana, la cultura mediterránea y la innovación en formatos de consumo. Su ADN se basa en la autenticidad, la calidad de los ingredientes naturales, la rapidez de servicio y precios competitivos. Papizza se diferencia por su doble propuesta de pizza al taglio y pizza al gusto, preparada al momento en solo tres minutos. Su posicionamiento le permite competir con ventaja en entornos urbanos y de alto tránsito. El objetivo de la marca es continuar su expansión nacional apoyada en un modelo de franquicia probado, con más de 15 puntos de venta y el respaldo integral del grupo FoodBox.


El sector de la restauración organizada es uno de los más atractivos para el emprendimiento por su demanda constante y su vinculación directa al ocio y al consumo cotidiano. Se trata de un mercado dinámico, impulsado por hábitos de consumo consolidados como comer fuera del hogar, el consumo rápido y el take away.
Dentro de este ámbito, los formatos de comida informal y street food destacan por su alta rotación de clientes, precios accesibles y una estructura operativa eficiente. Además, permiten adaptarse fácilmente a ubicaciones de alto tránsito como zonas urbanas, centros comerciales o áreas turísticas.
La estandarización de los procesos, la posibilidad de diversificar canales de venta y la escalabilidad del modelo convierten a la restauración organizada en un sector estable, resiliente y con un alto potencial de crecimiento para el franquiciado.
La franquicia se dirige a perfiles emprendedores, con espíritu empresarial y capacidad de gestión, interesados en desarrollar un negocio dentro del sector de la restauración organizada. No es imprescindible contar con experiencia previa en hostelería, ya que el modelo está altamente estandarizado y respaldado por un completo sistema de formación y acompañamiento, aunque se valora positivamente la experiencia en gestión de equipos, comercio o atención al cliente.








Capital propio: 80 k€

Capital propio: 70 k€

Capital propio: 60 k€