McDonald’s

McDonald’s è la più grande catena di ristorazione fast food al mondo, nata negli Stati Uniti nel 1937 su iniziativa dei fratelli Richard e Maurice McDonald. In Italia è presente dal 1986 e conta oggi 756 ristoranti in franchising e 52 diretti sul territorio nazionale, con una rete internazionale che supera i 40.000 punti vendita nel mondo. Il modello franchising è centrale nella struttura aziendale: oltre il 90% dei ristoranti è gestito da imprenditori affiliati.

L’opportunità di affiliazione si distingue per la lunga durata contrattuale, fino a 20 anni, e per un profilo richiesto al candidato che privilegia competenze manageriali, capacità di leadership e orientamento alla gestione delle persone, più che l’esperienza pregressa nel settore della ristorazione. I ristoranti hanno una superficie media tra 251 e 500 mq e richiedono mediamente 50 addetti. McDonald’s calcola il bilanciamento del ROI già dalla fase di scelta della location, per garantire la sostenibilità economica dell’investimento per entrambe le parti.

Il percorso di selezione e avvio è strutturato e rigoroso: dopo una valutazione dei requisiti minimi e colloqui con il management, il candidato selezionato intraprende un programma di formazione della durata di circa 9 mesi, che include incontri periodici e corsi presso la sede McDonald’s. Il brand promuove inoltre il programma Women in Franchising, una piattaforma dedicata alle imprenditrici che offre percorsi di mentoring e formazione specifici.