Bongelato
Piano finanziario
Capitale proprio
L'importo necessario per ottenere i finanziamenti richiesti.
Investimento totale
Importo totale per avviare il progetto, inclusi i diritti d'ingresso (da 19.500€ a 24.500€)
Fatturato medio annuo
Fatturato medio annuo
Il concept
Bongelato è un franchisor italiano specializzato in gelaterie senza laboratorio di produzione, caffetterie e Juice Fruit Bar, sviluppato da un team con background nell’ospitalità professionale, nel food & beverage e nella progettazione di locali chiavi in mano. Il modello si distingue per l’assenza di macchinari di produzione: il gelato viene consegnato già pronto dai fornitori, rendendo l’avvio accessibile anche a chi non ha esperienza pregressa nel settore.
Il pacchetto di affiliazione include, a titolo gratuito, arredamenti e attrezzature in comodato d’uso, progettazione personalizzata del locale, supporto nella ricerca della location, formazione con affiancamento iniziale, assistenza post-apertura e licenza d’uso del marchio. L’affiliato è tenuto ad acquistare i prodotti esclusivamente da Bongelato o da fornitori convenzionati.
L’offerta di prodotti comprende gelato con oltre 60 gusti in rotazione, bevande a base di frutta fresca – smoothies, succhi e centrifugati rigorosamente naturali e biologici – caffetteria e bubble tea. Il format è pensato per spazi tra 20 e 70 mq in zone ad alto traffico pedonale, ed è compatibile anche con attività già esistenti come bar, pasticcerie o caffetterie che vogliano ampliare la propria offerta.

Domande principali
Il contratto Bongelato prevede royalties o contributi periodici?
No, il contratto non prevede royalties, contributi pubblicitari né percentuali sul fatturato. Non è richiesta neanche una fideiussione bancaria. L’affiliato sostiene un unico investimento iniziale al momento dell’adesione, senza oneri ricorrenti per tutta la durata del contratto.
Quanto dura il contratto e si può prenotare un pacchetto prima di trovare un locale?
Il contratto ha una durata di sei anni ed è rinnovabile senza costi aggiuntivi. Prima di individuare la location definitiva, è possibile bloccare il pacchetto prescelto per un periodo di sei mesi, dando il tempo necessario per valutare le opzioni disponibili con maggiore tranquillità.
Quali vantaggi operativi offre il format senza laboratorio rispetto a una gelateria tradizionale?
L’assenza del laboratorio elimina la necessità di attrezzature come pastorizzatori, mantecatori e abbattitori, con un risparmio stimato tra gli 8.000 e i 9.000 euro annui in soli consumi elettrici. Il format azzera anche gli scarti: il gelato viene ordinato in base alla domanda effettiva, eliminando il rischio di invenduto.
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