Avec l’arrivée de ses bannières Yolks Breakfast et Rosie’s Burgers à Montréal et à Laval depuis le début de 2026, le groupe Happy Belly Food Group accélère le déploiement de ses franchises au Québec. Plus de 25 emplacements sont déjà engagés par contrat dans la province, une porte d’entrée concrète pour les candidats franchisés d’ici.
Le groupe canadien Happy Belly Food Group exploite plusieurs bannières de restauration en plein essor et mise sur un modèle de franchisage léger en actifs. Selon ses communiqués, le portefeuille du groupe compte des centaines d’emplacements engagés par contrat à travers le pays. Depuis janvier 2026, deux de ses marques posent leurs pénates au Québec : Yolks Breakfast, spécialisée dans le déjeuner et le brunch, et Rosie’s Burgers, axée sur le burger smash.
Yolks Breakfast ouvre puis signe une deuxième franchise au Québec
La bannière Yolks Breakfast a inauguré sa première adresse québécoise le 19 janvier 2026, à Dollard-des-Ormeaux, dans l’ouest de l’île de Montréal. Quelques mois plus tard, le 13 avril 2026, Yolks a annoncé la signature d’une deuxième entente de franchise dans la province, cette fois à Laval.
Le réseau dit viser 26 emplacements engagés par contrat au Québec avec ses partenaires de développement locaux. Le menu mise sur le déjeuner, le brunch et le dîner du midi, un créneau encore peu occupé par les grandes chaînes franchisées au Québec.
Rosie’s Burgers fait son entrée dans le Mile End montréalais
La deuxième bannière à traverser la frontière québécoise est Rosie’s Burgers. Le restaurant a tenu sa grande ouverture le samedi 7 mars 2026, au 210, rue Saint-Viateur, dans le quartier Mile End de Montréal. Il s’agit de la première adresse de la marque au Québec et de sa 13e au Canada.
Concept de restauration rapide, Rosie’s sert des burgers smash, des frites, de la poutine et des laits frappés. Le groupe dit compter plus de 112 emplacements en développement au pays et annonce d’autres ouvertures au Québec d’ici la fin de 2026.
Un modèle de franchisage léger porté par des partenaires locaux
Selon le communiqué de Happy Belly Food Group, la stratégie québécoise du groupe repose sur un franchisage « léger en actifs » et sur une sélection rigoureuse des emplacements, en s’appuyant sur des partenaires de développement établis dans la province.
Ce modèle confie l’exploitation des établissements à des franchisés, pendant que le groupe pilote la marque, le menu et les standards. Pour le marché québécois, c’est un signe de plus que des bannières venues d’ailleurs au Canada voient la province comme un terrain de croissance, dans un secteur où le franchisage pèse déjà 89 milliards de dollars.
Ce que ça signifie pour les candidats franchisés québécois
Avec deux bannières déjà actives et des dizaines d’emplacements engagés, Happy Belly Food Group se positionne comme un nouvel acteur du franchisage de restauration au Québec. Les segments visés, le déjeuner et le burger, restent porteurs et complémentaires des grandes chaînes déjà bien implantées dans la province.
Les prochaines annonces d’ouvertures, attendues d’ici la fin de 2026, permettront de mesurer la vitesse réelle de déploiement de ces réseaux. Les candidats intéressés peuvent dès maintenant se renseigner sur la disponibilité des territoires dans leur région.
