St-Hubert souligne ses 75 ans avec une journée spéciale le 29 septembre dans plus de 120 rôtisseries du Québec, de l’Ontario et du Nouveau-Brunswick. La bannière du Groupe St-Hubert, propriété de Recipe Unlimited depuis 2016, sert en moyenne 407 000 repas par semaine et invite ses franchisés à célébrer l’anniversaire avec un repas à prix festif.
Selon un communiqué diffusé le 25 septembre par Recipe Unlimited, propriétaire du Groupe St-Hubert depuis 2016, l’enseigne fondée en 1951 rue St-Hubert, à Montréal, sert aujourd’hui 22,4 millions de repas par année à travers son réseau de plus de 120 rôtisseries. L’entreprise emploie plus de 6 000 personnes entre ses restaurants et sa division de produits d’épicerie, qui compte plus de 500 articles distribués partout au Canada. Un coupon dessert gratuit, valide depuis le 8 septembre pour tout achat de 30 $ et plus, précède la journée spéciale du 29 septembre.
Un repas à prix festif offert dans tout le réseau le 29 septembre
Le 29 septembre, toutes les rôtisseries St-Hubert du Québec, de l’Ontario et du Nouveau-Brunswick offriront un repas quart de cuisse ou poitrine, au choix du rôtisseur, à un prix festif. Le communiqué précise que le prix exact sera dévoilé le jour même. « Nos 75 ans ne sont pas un aboutissement, c’est un tremplin », affirme Richard Scofield, président et chef de la direction du Groupe St-Hubert. Il ajoute être « extrêmement fier de ce que des générations d’employés et de franchisés ont bâti ensemble », confirmant que la bannière repose largement sur des restaurants franchisés.
Nombre de repas servis chaque année par le réseau St-Hubert, soit une moyenne de 407 000 repas par semaine (source : communiqué du Groupe St-Hubert, 25 septembre 2026).
Une entreprise familiale montréalaise, franchisée depuis dix ans par un groupe ontarien
Fondée en 1951 par la famille Léger, la rôtisserie est passée sous le contrôle du groupe ontarien Recipe Unlimited (anciennement Cara Operations) en 2016, tout en conservant son identité montréalaise. Jean-Pierre Léger, fils des fondateurs et ex-président de St-Hubert, souligne la continuité de l’entreprise familiale : « 75 ans plus tard, c’est avec une immense fierté que je vois leur héritage toujours vivant. » St-Hubert demeure la bannière dominante de Recipe Unlimited au Québec, dans un portefeuille qui compte aussi Swiss Chalet et Harvey’s ailleurs au Canada.
Bon à savoir
St-Hubert n’appartient ni à MTY ni à Foodtastic, les deux autres grands franchiseurs multi-bannières souvent cités au Québec. La rôtisserie appartient à Recipe Unlimited, basée à Vaughan, en Ontario, depuis l’acquisition du Groupe St-Hubert en 2016.
Une mise de fonds de 500 000 à 1 000 000 de dollars pour un futur franchisé
Devenir franchisé St-Hubert exige un investissement total de 1,7 à 3,6 millions de dollars, dont une mise de fonds minimale au comptant de 500 000 à 1 000 000 de dollars, selon la grille d’investissement publiée par Recipe Unlimited sur sa page de développement de franchise. C’est l’un des tickets d’entrée les plus élevés du portefeuille de dix-neuf bannières du franchiseur ontarien, aux côtés de Swiss Chalet, dont la mise de fonds minimale se situe entre 450 000 et 900 000 dollars. Le réseau St-Hubert reste toutefois la seule bannière du groupe dont le nombre de restaurants au Québec est publié précisément, contrairement à Swiss Chalet et à Harvey’s, également présentes dans la province.
St Hubert
Restauration et rôtisserie
- Restauration
- 120 implantations
- Apport personnel: 520000$ CAD
Le prix du repas anniversaire dévoilé lundi
Le prix exact du repas offert le 29 septembre doit être dévoilé le jour même par le Groupe St-Hubert, selon le communiqué. L’anniversaire survient alors que la rôtisserie, propriété d’un franchiseur ontarien depuis dix ans, continue de miser sur son ancrage montréalais et sur la fidélité de ses franchisés pour tenir tête à une concurrence de plus en plus vive dans la restauration rapide au Québec. Reste à voir si Recipe Unlimited profitera de l’occasion pour confirmer de nouvelles ouvertures dans la province.
