Un troisième restaurant Pizza Salvatoré au Lac-Saint-Jean pour la même franchisée : Viviane Nkaptchouang Djilo ouvrira le 15 décembre 2026 une succursale à Saint-Félicien, après Dolbeau-Mistassini en 2024 et Roberval en 2025. Pour l’ouverture, elle offrira 100 grandes pizzas à des organismes communautaires de la région.
Le Groupe Abbatiello, franchiseur de la bannière, a annoncé l’ouverture le 3 novembre par communiqué. Le restaurant s’installera au 1200, boulevard Saint-Félicien, à Saint-Félicien, dans la MRC du Domaine-du-Roy, au Saguenay-Lac-Saint-Jean. Il complétera un trio de restaurants exploités par la même franchisée autour du lac, entre Dolbeau-Mistassini, dans la MRC de Maria-Chapdelaine, et Roberval, également dans la MRC du Domaine-du-Roy.
3 restaurants en 3 ans pour une franchisée du Lac-Saint-Jean
L’association de Viviane Nkaptchouang Djilo avec Pizza Salvatoré a commencé en 2024, avec un premier restaurant à Dolbeau-Mistassini. Elle a ajouté une deuxième succursale à Roberval en juin 2025. Saint-Félicien sera donc sa troisième ouverture en un peu plus de deux ans.
Le communiqué la présente clairement comme franchisée de la bannière. Son profil est celui d’une multi-franchisée régionale, qui densifie son propre secteur plutôt que de s’étendre loin de sa base. Elle exploite aussi d’autres commerces à Roberval et dit vouloir poursuivre son développement entrepreneurial dans la région.
Salvatoré
Pizzeria et cuisine italienne
- Restauration
- 125 implantations
- Apport personnel: 80000$ CAD
Du Cameroun à Roberval, un parcours forgé en restauration
Originaire du Cameroun, la franchisée s’est établie à Roberval en 2021. Elle a d’abord travaillé et géré plusieurs établissements de la région, dont le restaurant L’Abordage de l’Hôtel Château Roberval, avant de se lancer dans ses propres projets.
Cette expérience de gestion sur le terrain a précédé son entrée dans le réseau. Elle dit avoir été séduite par une équipe qu’elle décrit comme jeune, enthousiaste et proactive. Son cas illustre une voie d’accès à la franchise en région : une gestionnaire déjà formée dans la restauration locale, qui connaît sa clientèle et choisit une bannière établie pour se développer.
100 grandes pizzas offertes aux organismes de la région
Pour marquer l’ouverture, la franchisée offrira 100 grandes pizzas à des organismes communautaires. Elle cible en priorité les écoles et les initiatives jeunesse, mais aussi les soupes populaires, les festivals et les activités locales. Les organismes intéressés peuvent soumettre leur candidature au service des commandites du Groupe Abbatiello, à l’adresse commandites@groupeabbatiello.com, pour organiser un repas destiné à leurs membres.
Plus de 125 restaurants pour la bannière fondée en 1964
Fondée en 1964, Pizza Salvatoré revendique aujourd’hui plus de 125 restaurants et plus de 3 500 équipiers, selon le communiqué. La bannière est dirigée depuis 2018 par la troisième génération de la famille Abbatiello, cinq frères et sœurs, qui pilotent aussi d’autres marques de restauration du groupe.
L’ouverture de Saint-Félicien s’inscrit dans une période chargée pour le groupe, qui vient d’écarter une offre de rachat et dont le programme de fidélité de Pizza Salvatoré a pris la tête du palmarès québécois LoyauT 2026. À suivre au Lac-Saint-Jean : la suite du parcours de cette franchisée, qui dit vouloir enrichir l’offre de restauration de la région.
