La bannière Pizza Salvatoré ouvrira sa deuxième adresse dans Charlevoix le 11 août 2026, à La Malbaie. Après plusieurs mois de recherche, le réseau québécois a confirmé son franchisé et prépare une implantation qui densifie sa présence dans la région, un signal de plus pour les entrepreneurs qui suivent l’expansion du groupe.
Fondée en 1964 à Saint-Georges, en Beauce, Pizza Salvatoré ne comptait encore que 13 restaurants en 2018, l’année où cinq petits-enfants du fondateur ont racheté la chaîne. Sous la gouverne du Groupe Abbatiello, le réseau a depuis franchi le cap des 121 succursales toutes bannières confondues, réparties au Québec, en Ontario, au Nouveau-Brunswick et en Nouvelle-Écosse. En 2026, le Groupe Abbatiello prévoit de franchir le cap des 300 succursales. L’arrivée à La Malbaie prolonge cette poussée dans les régions.
Une ouverture confirmée le 11 août à La Malbaie
C’est officiel : le nouveau Pizza Salvatoré de La Malbaie accueillera ses premiers clients le 11 août 2026. La bannière a scellé une entente avec un franchisé au terme d’un processus d’évaluation échelonné sur plusieurs mois.
Ce feu vert confirme l’ouverture d’une deuxième succursale du réseau dans Charlevoix. La première, à Baie-Saint-Paul, a démarré ses activités au printemps 2025, un an à peine avant celle de La Malbaie.
Un emplacement au cœur d’un nouveau développement
Le restaurant s’installera dans le développement du promoteur Yves Simard, à la jonction du boulevard de Comporté et de la rue Laure Conan. Le bâtiment est déjà érigé.
Depuis l’automne, l’immeuble abrite un point de dépôt de Consignation. La pizzeria viendra compléter ce pôle commercial en devenir, sur un axe passant de la municipalité.
Le projet avait été évoqué dès juin dernier, quand la bannière a signalé son intention de se greffer au développement de M. Simard. Le choix d’un emplacement neuf, plutôt que la reprise d’un local existant, illustre la logique d’implantation du groupe dans les secteurs en croissance de Charlevoix.
Cent pizzas pour marquer l’ancrage local
Pour souligner son arrivée, la succursale remettra 100 grandes pizzas à des organismes communautaires de Charlevoix. Les organisations intéressées peuvent soumettre leur candidature par courriel afin d’organiser un repas pour leurs membres.
Le franchisé dit vouloir s’investir dans le milieu dès le premier jour, notamment en recrutant de la main-d’œuvre locale et en accueillant des stagiaires de l’École de cuisine de La Malbaie. Il évoque aussi des stages pour contribuer à la formation de la relève en restauration, un enjeu réel dans une région où le recrutement demeure serré.
Charlevoix, nouveau terrain d’expansion pour le réseau
Avec Baie-Saint-Paul puis La Malbaie, la bannière franchisée de pizzeria confirme son intérêt pour une région touristique où la restauration rapide de proximité reste peu occupée par les grandes bannières. Le franchisé mise d’ailleurs sur un produit qu’il présente comme 100 % québécois, destiné autant aux résidents qu’aux visiteurs.
L’ouverture du 11 août dira si le modèle prend racine dans Charlevoix. Les candidats franchisés qui suivent la croissance du Groupe Abbatiello auront un nouvel exemple concret à observer, dans un marché régional en pleine structuration.
