Maître Glacier annonce l’ouverture de 4 nouvelles succursales d’ici la fin de 2026, à Gatineau, Bécancour, Drummondville et Farnham. Le réseau de crème glacée franchit une nouvelle étape avec une formule qui, selon le Conseil québécois de la franchise, garde 96 % de ses franchisés en affaires cinq ans après leur signature.
Fondée en 2006 par Marc Deragon, l’entreprise compte aujourd’hui 26 franchises de crèmerie et emploie entre 300 et 400 personnes selon les saisons. Sa conjointe, Martine Benoit, franchisée de la succursale de la rue Dufferin à Granby, agit aussi comme directrice générale des franchises pour l’ensemble du réseau. Vingt ans après ses débuts en Estrie, Maître Glacier mise sur une nouvelle vague d’ouvertures pour étendre sa présence ailleurs au Québec.
4 nouvelles succursales à Gatineau, Bécancour, Drummondville et Farnham
D’ici la fin de 2026, Maître Glacier ouvrira quatre nouveaux points de vente : à Gatineau, à Bécancour, à Drummondville et à Farnham. Ces implantations élargissent la portée du réseau vers l’Outaouais et le Centre-du-Québec, deux régions où l’enseigne n’était pas encore présente.
Chaque nouvelle succursale suit le même parcours : signature d’une convention de franchise, formation du futur exploitant, puis intégration au réseau existant de 26 établissements. Le siège social demeure à Granby, en Estrie, là où tout a commencé il y a deux décennies.
Un premier service à l’auto pour la succursale de Bécancour
La succursale de Bécancour se démarque par une première pour le réseau : un service à l’auto. Cette formule, courante chez les chaînes de restauration rapide, n’avait encore jamais été implantée dans une franchise Maître Glacier.
Maître Glacier
Crèmerie – Desserts glacés
- Alimentation
- 26 implantations
- Apport personnel: 75000$ CAD
Le concept vise une clientèle pressée, notamment en haute saison, quand la demande pour la crème glacée grimpe rapidement. Si l’essai s’avère concluant, d’autres succursales du réseau pourraient adopter la même formule dans les prochaines années.
L’entrepreneuriat encadré, moteur du modèle de franchise
Le secteur franchisé pèse lourd dans l’économie québécoise. Le Conseil québécois de la franchise (CQF) évalue sa contribution à 89 milliards de dollars, répartis entre plus de 780 bannières actives et environ 25 500 établissements franchisés dans la province. Le nombre de bannières a presque doublé en dix ans, un signe de la vigueur du modèle bien au-delà de la restauration.
Le CQF observe aussi un taux de survie nettement supérieur à celui des entreprises individuelles chez les réseaux franchisés de la province.
Part des franchisés qui demeurent en affaires au Québec cinq ans après leur signature, selon le Conseil québécois de la franchise (CQF).
Ce filet de sécurité, entre formation, manuel d’exploitation et soutien du franchiseur, explique en bonne partie pourquoi un réseau comme Maître Glacier attire des candidats sans expérience préalable dans la restauration.
2 futurs franchisés en formation avant l’ouverture de Bécancour
Deux futurs franchisés complètent actuellement leur formation avant l’ouverture de la succursale de Bécancour : Laurent Lepage, jusqu’ici travailleur autonome dans la construction, et Léonie Blanchette, qui a découvert l’occasion sur les réseaux sociaux.
Leur parcours illustre un profil de plus en plus courant chez les nouveaux franchisés québécois : des candidats venus d’un tout autre secteur, séduits par un concept déjà éprouvé plutôt que par l’idée de partir de zéro. Les prochains mois diront si le service à l’auto et les trois autres ouvertures prévues respectent l’échéancier visé pour la fin de 2026.
