Après une visite très remarquée du président philippin Ferdinand Marcos Jr. et du premier ministre Mark Carney dans un restaurant de Vancouver, la chaîne Jollibee confirme vouloir accélérer sa croissance canadienne par le franchisage sur cinq ans. Le Québec reste dans sa mire, mais aucune adresse n’y est encore confirmée.
Fondée aux Philippines, Jollibee est arrivée au Canada en décembre 2016 avec un premier restaurant à Winnipeg. Bientôt dix ans plus tard, l’enseigne compte plus de 100 succursales en Amérique du Nord et vise le cap des 500 restaurants dans la région d’ici 2030. Sa maison mère, Jollibee Foods Corp., exploite plus de 10 400 restaurants et cafés dans 33 pays, sous une vingtaine de marques.
Une visite d’État qui braque les projecteurs sur l’enseigne
Début juillet, le président Ferdinand Marcos Jr. et le premier ministre Mark Carney se sont arrêtés dans un Jollibee du centre-ville de Vancouver. L’entreprise a présenté la rencontre comme une reconnaissance de son rôle dans les échanges commerciaux entre le Canada et les Philippines, à quelques mois de son dixième anniversaire au pays.
La visite a aussi servi de vitrine à sa stratégie de développement canadienne, portée par la diaspora philippine.
Une croissance canadienne bâtie sur le franchisage
Depuis le lancement officiel de son programme de franchisage pour le Canada et les États-Unis en mars 2026, l’enseigne mise sur des franchisés locaux pour ouvrir de nouvelles adresses. Plutôt que de se disperser, elle choisit d’abord de densifier les marchés où sa marque performe déjà.
Chaque nouveau restaurant canadien représente un investissement local et crée, selon l’entreprise, entre 50 et 60 emplois. Un argument de poids pour les candidats franchisés, dans un secteur de la restauration rapide où la main-d’œuvre reste le nerf de la guerre.
Le nombre d’emplois créés par chaque nouvelle succursale canadienne, selon Jollibee.
Le Québec toujours visé, sans date ferme
Le marché québécois demeure sur la feuille de route de Jollibee, Montréal en tête. L’enseigne n’exploite encore aucune adresse dans la province, et un porte-parole a indiqué que les détails du déploiement québécois se finalisent toujours.
La demande, elle, ne date pas d’hier. Des pétitions réclament une succursale à Montréal depuis des années, portées par une communauté philippine bien implantée au Québec. Pour un futur franchisé, l’attente déjà bâtie autour de la marque constitue un atout rare au lancement.
Une nouvelle enseigne internationale aux portes du marché québécois
L’arrivée annoncée de Jollibee s’ajoute à une année déjà chargée pour la restauration rapide au Québec, marquée par le retour de Dunkin’ et la course aux ouvertures de plusieurs réseaux. Une enseigne de plus qui cherchera des exploitants et des emplacements dans un marché disputé.
L’enseigne a par ailleurs été citée en 2026 sur deux palmarès du magazine TIME consacrés aux entreprises les plus influentes et aux chefs de file de l’alimentation, un gage de notoriété qui pourrait faciliter le recrutement de franchisés au pays.
Les candidats franchisés québécois auront intérêt à surveiller les prochaines annonces de l’enseigne, notamment le choix des premiers emplacements et les conditions offertes aux exploitants de la province.
