Selon une étude de Research and Markets, les chiffres du marché français de la viande halal devraient croître avec un CAGR de 4.4% d’ici 2026. BFMTV rapporte que sur un an, les ventes de produits alimentaires halal ont progressé de 5,2% en France (avec un pic de 10% durant la période de ramadan) pour s’établir à 282 millions d’euros.
Le marché de la restauration rapide halal, répondant à une demande croissante de produits conformes à la charia, se présente comme une opportunité prometteuse pour les entrepreneurs souhaitant s’aligner sur les principes de la religion musulmane.
Tour d’horizon de 3 enseignes de fast food halal dans lesquelles investir en France.
Berliner Das Original : une révolution dans le monde du snacking fast food
Emergée en 1971, l’enseigne Berliner Das Original incarne le pionnier du kebab berlinois en France, avec une vision de révolutionner le monde du snacking fast food. En mettant l’accent sur la qualité des produits alimentaires, elle se distingue par ses recettes de broches, des légumes frais préparés quotidiennement, un pain artisanal et des sauces maison, offrant ainsi un döner kebab savoureux et sain.
La franchise Berliner Das Original offre un produit halal de qualité différenciant dans le marché de la cuisine kebab. La rapidité du service, avec la possibilité de servir jusqu’à 120 clients par heure avec une seule caisse, témoigne de processus éprouvés et optimisés simplifiant la gestion du point de vente. Appréciée par une clientèle diversifiée de tous âges et catégories sociales, l’enseigne séduit par son concept original.
Avec un investissement global de 300 à 350 k€, comprenant un apport personnel de 50 000 € et un droit d’entrée de 30 000 € HT, les candidats à la franchise intéressés par Berliner Das Original bénéficient d’une gestion et d’une expérience reconnues. En fournissant des avantages tels que l’aide à la recherche d’emplacement, la formation approfondie, une assistance continue, et un modèle d’affaires rentable visant un chiffre d’affaires de jusqu’à 1,5 M€ en deux ans, la franchise à devenir l’un des leaders de la restauration rapide en France.
Expansion et concept innovant de Chicken Time
Depuis son lancement en 2019 dans l’univers de la franchise, Chicken Time a émergé comme une enseigne de restauration rapide dédiée au poulet frit. Au sein de ses établissements, Chicken Time propose une atmosphère urbaine et conviviale, rassemblant les amateurs de poulet et en mettant en avant un univers « street art » distinctif. En 2023, l’entreprise a connu une expansion avec l’ouverture d’un septième restaurant à Vaise.
Le réseau se positionne comme un incontournable du snacking en France en offrant des produits de qualité, notamment une vaste gamme de poulet frit précuit 100 % plein filet. L’originalité de Chicken Time réside également dans son adaptation aux nouvelles tendances de consommation des Français, avec des restaurants équipés de bornes de commande et une diversité d’options de service, allant du sur place au click & collect, en passant par la livraison de produits alimentaires via des partenariats avec des plateformes telles qu’Uber Eats, Deliveroo et Just Eat.
Les futurs franchisés souhaitant ouvrir une franchise Chicken Time doivent prévoir un apport personnel de 60 000 €, avec des droits d’entrée de 10 000 €, et un investissement global estimé entre 120 000 € et 150 000 € hors droit au bail. Les avantages financiers incluent une marge brute substantielle de chiffre d’affaires entre 65 % et 70 %, faisant de l’entreprise l’un des investissements les moins chers sur le marché de la restauration rapide. Avec un concept clé en main, une formation complète et un support continu, les candidats à la franchise souhaitant rejoindre ce réseau de franchise ont l’opportunité de se lancer dans la gestion et le commerce.
Opportunités de franchise avec Chicken Spot
Fondé en 1994 à Londres, Chicken Spot s’est établi en tant que spécialiste du poulet frit. Cette franchise se distingue par l’utilisation exclusive de viande halal, assaisonnée avec des épices provenant des quatre coins de la planète. La diversité des saveurs, associée à la qualité des ingrédients, fait de chaque dégustation une expérience gustative unique. De nombreuses opportunités sont offertes aux entrepreneurs compétents qui aspirent à ouvrir une franchise tout en acquérant de l’expérience dans le domaine de la gastronomie.
Avec un apport personnel de 47 000 €, un droit d’entrée de 15 000 € et un investissement global de 100 000 €, les partenaires auront accès à un modèle d’affaires éprouvé. Le chiffre d’affaires projeté de 1 200 000 € sur deux ans offre un potentiel financier attractif. En ce qui concerne les profils recherchés, l’entreprise Chicken Spot mise sur ceux qui partagent la passion pour la création d’une expérience de goût unique avec du poulet frit de qualité.
