East Crema Coffee lanza una campaña de financiación participativa junto a la plataforma SEGO Venture para abrir su capital a clientes e inversores particulares. La marca madrileña de café de especialidad, nacida en 2020, opera ya 21 cafeterías en siete ciudades.
Una ronda de 3,5 millones de euros para llegar a 60 cafeterías en 2029
La operación forma parte de una ronda de financiación de 3,5 millones de euros destinada a acelerar tanto la expansión nacional como la proyección internacional de la cadena. Los fondos captados se destinarán principalmente a la apertura de nuevos establecimientos, entre ellos grandes locales insignia en ciudades estratégicas, así como al refuerzo de la capacidad productiva del tostador propio y al desarrollo del ecosistema tecnológico de la marca, según publica el medio Distribución / Actualidad.
El plan de negocio contempla alcanzar 60 locales operativos en 2029 y superar los 28 millones de euros de facturación anual al cierre de ese ejercicio. La campaña ya está disponible a través de SEGO Venture, plataforma de crowdfunding del Grupo SegoFinance, supervisada por la CNMV y especializada en conectar inversores particulares y profesionales con empresas de alto potencial de crecimiento.
La facturación de la cadena pasó de los 14.959 euros registrados en su primer año de actividad a cerca de 4 millones de euros en 2025, lo que supone una multiplicación de más de 260 veces en cinco ejercicios. El modelo combina cafetería física, tostador propio, comercio electrónico, canal mayorista, productos Ready To Drink, formación especializada y herramientas de análisis basadas en inteligencia artificial. En 2026, la marca obtuvo además la certificación B Corp, que acredita su compromiso con la sostenibilidad y el comercio justo.
De un local de 30 m² en plena pandemia a siete ciudades españolas
East Crema Coffee abrió sus puertas el 29 de octubre de 2020 en la calle Almirante 10 de Madrid, con un espacio de apenas 30 metros cuadrados y en plena pandemia. El proyecto nació de la experiencia de sus fundadores en Tokio, donde descubrieron la cultura japonesa del café de especialidad durante un viaje que los marcó de forma definitiva. El nombre de la marca fusiona esas tres pasiones: East (Asia y Japón), Crema (calidad y diseño) y Coffee. Desde entonces, la cadena ha abierto su propio tostador 100 % eléctrico con energía renovable, ha lanzado una plataforma de formación en línea (East Crema Academy), ha alcanzado presencia en Madrid, Barcelona, Valencia, Bilbao, Donostia, Sevilla y Zaragoza.
East Crema Owner: convertirse en accionista con ventajas de comunidad
Con esta iniciativa, East Crema Coffee quiere que su propia comunidad participe activamente en el crecimiento de la marca convirtiéndose en accionista. Para ello ha creado East Crema Owner, un espacio exclusivo para inversores que ofrecerá beneficios permanentes: acceso prioritario a lanzamientos, cafés de edición limitada, experiencias privadas y ventajas especiales tanto en sus cafeterías como en la aplicación y la tienda en línea.
Un modelo sin franquicias: crecimiento orgánico o nada
Para quienes exploran East Crema Coffee como una posible oportunidad de franquicia, la respuesta es clara: la marca no abre franquicias en España. Según publicó el medio especializado Restauración News en junio de 2025, la cadena ha dejado claro que su expansión seguirá siendo orgánica. Solo contemplan, en un horizonte a largo plazo, la posibilidad de otorgar una máster franquicia fuera del país.
Esta postura se enmarca en un modelo de negocio que apuesta por el control total de la experiencia en cada punto de venta. La formación interna, la coherencia del producto y la cultura de marca son, según sus propios responsables, los pilares que hacen posible el nivel de calidad que distingue a East Crema Coffee de la hostelería tradicional. Un modelo más exigente en términos de capital y gestión, pero que la marca considera más sólido a largo plazo.
Para los emprendedores que sí buscan entrar en el sector de las franquicias de cafeterías y la restauración de especialidad a través de una red con respaldo, el mercado español ofrece alternativas consolidadas. Santagloria Coffee & Bakery opera más de 215 locales bajo franquicia con una aportación mínima de 100.000 euros. Ferretti, con su modelo de resto café bar mediterráneo, cuenta con 18 establecimientos y un capital propio requerido de 80.000 euros. Y La Pecera, propuesta de café de especialidad con taiyakería y helado, suma 7 locales con una inversión inicial de 70.000 euros.
Santagloria Coffee & bakery
Santagloria: Franquicia de panadería y cafetería
- Cafetería y Salón de Té
- 215 Locals
- Capital propio: 100.000 €
FERRETTI
Resto Café Bar Mediterráneo
- Hostelería y Restauración
- 18 locales
- Capital propio: 80.000 €
- 5 opiniones
la pecera
Taiyakería, helado y café especialidad
- Hostelería y Restauración
- 7 Locales
- Capital propio: 50.000 €
