Pizzacadabra abre el 15 de octubre en la calle Juan Álvarez Mendizábal, 55, de Madrid, una pizzería automática que funciona las 24 horas del día, todo el año. El local, que gestionará el franquiciado Frederic Guallar, hornea cada pizza al pedido en unos tres minutos.
Esta franquicia de pizzerías nació en 2025 de la unión de Neotecfoods, distribuidor exclusivo en España del dispensador Pizzadoor, y Möolta Pizza. Su primera franquicia abrió en Puertollano (Ciudad Real) en mayo de 2026, presentada como el primer paso de un plan de expansión nacional. Argüelles lleva ahora el concepto a la capital. Cada pizza se elabora antes en un obrador, se guarda dentro de la máquina y se hornea cuando el cliente la pide.
Argüelles estrena una pizzería abierta las 24 horas del año de Pizzacadabra con pizzas gratis
Según Restauración News, el local de la calle Juan Álvarez Mendizábal, 55, en el barrio de Argüelles, abrirá el 15 de octubre y venderá “pizzas recién horneadas durante las 24 horas del día todo el año”. La apertura corre a cargo del franquiciado Frederic Guallar. Es una apertura en la Comunidad de Madrid.
PizzaCadabra
Venta automática de pizzas
- Pizzerías
- Consultar
- Capital propio: Consultar / €
La carta combina variedades clásicas con dos especialidades propias de la franquicia, la manchega y la tartufata. Además, Pizzacadabra celebra su llegada a Madrid con una promoción especial de inauguración: regalará 50 pizzas a las primeras personas que hagan cola el 15 de octubre a las 20:00 h.
Masa fermentada 72 horas y un horno dentro de la máquina
Las pizzas se guardan en la máquina y se hornean cuando el cliente hace el pedido, en unos tres minutos. La masa fermenta en frío durante 72 horas y se estira a mano en el obrador antes de pasar al sistema automático. La tecnología es de NeoAdial, que distribuye en España Neotecfoods, y según la propia empresa está presente en más de 3.000 ubicaciones en el mundo, indica Restauración News.
Tiempo que tarda la máquina en hornear cada pizza al pedido, según Restauración News y la web de la enseña.
Cómo funciona la franquicia de Pizzacadabra
La web de Pizzacadabra promete un modelo “fácil de implementar” y de “buena rentabilidad”, y un apoyo que va de la selección del local y la instalación de las máquinas a la asistencia técnica, el marketing, el aprovisionamiento y la gestión operativa. La web invita a “ser el primero en tu ciudad”, pero no concreta exclusividades territoriales.
Para un candidato, las primeras preguntas son concretas: cuánto cuesta la máquina y quién la posee, qué canon y royalties se pagan y cómo se reparte el local. Licencias y horarios dependen de la comunidad autónoma y del ayuntamiento, así que conviene confirmarlos antes de comprometerse. Las próximas aperturas dirán si el modelo se replica fuera de las grandes ciudades.
