Mercadona abre este jueves en el barrio de Miribilla su primera Tienda 9 en Bizkaia, tras una reforma de 1,9 millones de euros que ha movilizado a 39 proveedores de obra y 150 trabajadores. El nuevo formato reorganiza el supermercado por procesos en lugar de por negocios, y confirma el ritmo de renovación de la cadena valenciana en todo el país.
¿Dónde está la primera Tienda 9 de Mercadona?
El nuevo establecimiento, ubicado en el número 2 de la calle Doctor Espinosa Orive, cuenta con una plantilla de 54 personas y sustituye al modelo anterior, conocido como ‘Tienda 8’. La renovación forma parte de un despliegue mayor: Mercadona extenderá el formato ‘Tienda 9’ por toda España entre 2026 y 2033, con una inversión total de 3.700 millones de euros.
La compañía prevé cerrar este año con unas 60 ‘Tiendas 9’ repartidas por el país, entre las que ya figura el supermercado de Bilbao, según el medio Valencia Plaza. Esta semana abrió otra de nuevas tiendas en Madrid.
Número de supermercados bajo el nuevo formato que Mercadona prevé tener abiertos en España a cierre de 2026. (Fuente: Valencia Plaza)
Una tienda organizada por procesos, no por negocios
El local ofrece un mayor espacio para los productos frescos y mejora, según la compañía, la experiencia de compra de sus clientes. La tienda ha pasado de estar organizada por negocios a estarlo por procesos.
El nuevo modelo incorpora un Obrador Central que unifica los procesos de corte, cocción y envasado de los productos frescos, reduciendo desplazamientos del personal y mejorando la coordinación del equipo, de acuerdo con el citado medio.
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Ahorro energético y más tecnología en tienda
El nuevo formato incorpora dispositivos electrónicos y herramientas colaborativas que facilitan la autogestión del supermercado y agilizan los procesos de toda la cadena.
En las neveras, los murales de frío incluyen sistemas Aerofoil que minimizan la pérdida de frío hacia los pasillos. La tienda utiliza además CO2 como refrigerante, una opción que reduce el impacto ambiental.
Estas mejoras técnicas suponen un ahorro de hasta el 10 % en energía y de hasta el 40 % en consumo de agua respecto al modelo anterior.
¿Se puede abrir una franquicia de Mercadona?
Mercadona no ofrece franquicias. La cadena mantiene un control absoluto sobre su marca y sus operaciones, y trabaja en integración vertical con sus proveedores, sin intermediarios. Con 1.602 tiendas en España y 62 en Portugal, y una plantilla de 110.000 empleados, la compañía ha construido su liderazgo sin recurrir al modelo franquiciado.
Para quienes buscan una alternativa franquiciada en supermercados, existen opciones consolidadas.
Alcampo ofrece un modelo de franquicia con una inversión mínima cercana a los 800 euros por metro cuadrado, mientras que Charter, la enseña de supermercados de Consum, opera bajo un sistema franquiciado ya asentado en varias comunidades autónomas. Ambas se suman a otras opciones del sector, como Eroski, Carrefour Express o Dia.
Alcampo
Alcampo comercio omnicanal
- Alimentación
- 133 locales
- Capital propio: 0 €
