KFC ha abierto en Dubái el primer KFC Muse, un restaurante inmersivo de dos plantas con el que quiere pasar de la franquicia de comida rápida clásica a un modelo centrado en la experiencia. La marca lo presenta como referencia para construir y remodelar sus locales en todo el mundo, una señal que seguir para su red española de 300 restaurantes.
El local se inauguró el 31 de octubre en Jumeirah Beach Residence (JBR), un barrio residencial de Dubái. Lo explota Americana Restaurants, el operador de KFC en Oriente Medio, según la web Reason Why, medio sobre publicidad y marketing.
La apertura llega cinco meses después de que la cadena de pollo frito estrenara su nueva identidad visual, acompañada de cambios en la carta y en el diseño de los restaurantes. El segundo Muse abrirá en Seúl antes de que acabe el año.
Del QSR al QXR: un restaurante que cambia a lo largo del día, así es KFC Muse
KFC resume su apuesta en dos siglas. Quiere dejar atrás el QSR (Quick Service Restaurant), el restaurante de servicio rápido, para llegar al QXR (Quality Experience Restaurant). Es decir, conservar la rapidez y el precio, pero dar al cliente motivos para quedarse.
KFC
Restauración especializada en pollo frito
- Comida rápida
- Consultar
- Capital propio: Consultar / €
En la fachada, un gran cubo animado, el Kinetic Bucket, combina luz y sonido según el momento del día. Dentro, un espacio abierto pensado tanto para comer solo como en grupo, una gran pantalla digital central y puestos de autopedido. La marca habla de hospitalidad, no solo de eficiencia.
Bebidas y salsas a medida para ampliar la carta en KFC Muse
El Muse sirve también de escaparate para dos novedades de carta. La primera es Kwench by KFC, una gama global de bebidas con refrescos, limonadas, batidos y cafés. Con ella, KFC sigue el camino ya abierto por McDonald’s y Dunkin’ en este segmento.
La segunda, KFC Mix’D, permite elegir el formato de pollo y combinar salsas y aderezos. El objetivo es dar al cliente más razones para entrar, más allá del pollo frito.
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Americana, el operador que estrena el concepto de KFC Muse en Dubái
KFC no ha estrenado el Muse con un local propio, sino con su operador regional. Mohamed Alabbar, presidente de Americana Restaurants, habla de dar vida a la visión QXR con una oferta emblemática, un diseño inmersivo y una hospitalidad excepcional.
La marca explica la elección de Dubái por su clientela cosmopolita y muy exigente en materia de hospitalidad. Para KFC, es el banco de pruebas idóneo antes de exportar el modelo, según el citado medio.
300 restaurantes en España y la vista puesta en 500
Según la marca, el Muse servirá de modelo para construir y remodelar restaurantes KFC en todo el mundo, adaptado a cada mercado local. No hay fecha anunciada para España, pero el concepto llega en plena expansión de la red. En junio, KFC alcanzó los 300 restaurantes en España con una apertura en Murcia, el año de su 50 aniversario en el país.
El objetivo declarado es llegar a 500 restaurantes en tres años. Las próximas aperturas y remodelaciones en España dirán si el diseño QXR, las bebidas Kwench y las salsas Mix’D llegan también a España.
