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Modelo de negocio estructurado, estandarizado y respaldado por soporte integral 📈 Concepto de restauración tradicional con una identidad fuerte y reconocible 🍕 Sector consolidado, con alta frecuencia de consumo y gran demanda creciente 🚀

Volapié

Cliente de L'Express Franchise

Taberna del Volapié, taberna andaluza

Plan financiero

Capital propio

La cantidad que necesitas en fondos propios para obtener los préstamos necesarios.

90.000 €

Inversión Total

Importe total para lanzar el proyecto, incluido el canon de entrada (20.000 €)

200.000 €

Facturación Anual Media

Cifra aproximada

580.000 €

El concepto

Año de creación: 2008
Locales en todo el país: 23
Edad media de los franquiciados: 45 años

Taberna del Volapié,
esencia andaluza, autenticidad y alegría en cada plato

Taberna del Volapié es una franquicia de restauración inspirada en la tradición gastronómica y social andaluza, nacida en 2008 en Fuengirola (Málaga). Su concepto recrea el ambiente del tapeo del sur, combinando cocina popular, producto de calidad y espacios con una identidad muy marcada. Opera dentro del sector de la restauración organizada, en el segmento de las gastrotabernas, caracterizado por su carácter social, su amplio horario de consumo y su elevada rotación de clientes.

La marca construye su narrativa en torno a la cultura, la alegría y el arte de compartir en torno a la mesa, valores profundamente arraigados en Andalucía. Su ADN se basa en la autenticidad, la cercanía y la pasión por la cocina tradicional reinterpretada. Taberna del Volapié se posiciona como un referente del tapeo andaluz moderno, con una propuesta reconocible y emocional. Su mercado ofrece estabilidad, alta frecuencia de consumo y gran aceptación. La marca continúa su desarrollo mediante un modelo de franquicia sólido, con una red de más de 20 ubicaciones y el respaldo operativo del grupo FoodBox.

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La alegría del sur al servicio de tu negocio

Preguntas frecuentes

El sector de la restauración organizada destaca por su solidez, estabilidad y alta demanda, al apoyarse en hábitos de consumo profundamente arraigados como comer fuera del hogar y el ocio social. Se trata de un mercado con una clientela transversal, amplia franja horaria y consumo recurrente, lo que favorece la rotación y la generación constante de ingresos.

Además, es un sector con gran capacidad de adaptación a distintos formatos de local y ubicaciones, desde zonas urbanas hasta centros comerciales. La estandarización de procesos permite mayor eficiencia operativa, control de costes y escalabilidad del negocio. Para el franquiciado, operar en restauración organizada supone integrarse en un sector probado, dinámico y con oportunidades de crecimiento sostenido a medio y largo plazo.

La franquicia se dirige a perfiles emprendedores, con mentalidad empresarial y capacidad de gestión, interesados en desarrollar un proyecto dentro del sector de la restauración organizada.

No es imprescindible contar con experiencia previa en hostelería, ya que el modelo está estandarizado y respaldado por formación y soporte continuo, aunque se valora positivamente la experiencia en gestión de negocios, equipos o atención al cliente.

Modelo de negocio estructurado, estandarizado y respaldado por soporte integral 📈
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