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Concepto italiano fast casual diferencial, alineado con las nuevas tendencias de consumo ✨ Modelo de negocio eficiente y estandarizado, con fuerte soporte operativo y formativo 🤝 Marca con identidad sólida, adaptable y preparada para crecer en ubicaciones de alta afluencia 🚀

VEZZO

Cliente de L'Express Franchise

Restaurante Italiano

Plan financiero

Capital propio

La cantidad que necesitas en fondos propios para obtener los préstamos necesarios.

150.000 €

Inversión Total

Importe total para lanzar el proyecto, incluido el canon de entrada (28.000 €)

400.000 €

Facturación Anual Media

Cifra aproximada

890.000 €

El concepto

Año de creación: 2024
Locales en todo el país: 9
Edad media de los franquiciados: 45 años

VEZZO,
Cucina di mercato

Cocina italiana de mercado en formato fast casual

VEZZO, marca de FoodBox, es un concepto de restauración italiana que combina la calidad de la cocina tradicional con la agilidad del fast casual.

Su propuesta se basa en recetas italianas reconocibles, materias primas de calidad y platos elaborados al momento y a la vista del comensal, en espacios modernos que recrean el ambiente de una plaza urbana italiana contemporánea, colorida y animada.

Un concepto accesible y dinámico, pensado para familias, jóvenes y grupos, y especialmente adaptado a centros comerciales y ubicaciones de alto tráfico.

Un modelo de franquicia con respaldo

Formar parte de VEZZO significa emprender con el respaldo de FoodBox, grupo especializado en restauración organizada y experto en desarrollo de franquicias, y acceder a un modelo con una operativa optimizada, procesos
estandarizados y acompañamiento integral.

El concepto destaca por:

Fast casual que combina rapidez, calidad, y excelente relación
calidad – precio
Cocina italiana de mercado
Platos elaborados al momento y cocina abierta
Ticket accesible y alta rotación
Ubicaciones en centros comerciales y zonas de alto tráfico
Operativa sencilla y estandarizada
Formación y acompañamiento integral de FoodBox

Un concepto en expansión

Tras dos años de desarrollo, testeo y validación del concepto a través de la gestión de sus 12 primeros restaurantes propios, VEZZO, la marca más joven del portfolio de FoodBox, inicia una nueva etapa de crecimiento mediante franquicia. En septiembre de 2026, la marca abrió en Badajoz su primer restaurante franquiciado, alcanzando los 13 establecimientos y dando comienzo a una nueva fase de expansión del modelo.

Descubre VEZZO y desarrolla tu propio restaurante italiano con el respaldo de FoodBox.

mostrador de cafetería moderna y menú digital

El concepto Fotos Preguntas

¿Un vistazo rápido a tu futura franquicia?

Italia auténtica, cocina al momento y experiencia urbana en cada visita

Preguntas frecuentes

El sector de la restauración organizada es uno de los más dinámicos y resilientes de la economía, con una demanda constante y transversal a todo tipo de públicos. Se trata de un mercado impulsado por hábitos de consumo consolidados, donde comer fuera del hogar forma parte del estilo de vida.

En particular, el segmento fast casual combina calidad gastronómica, precios accesibles y rapidez de servicio, respondiendo a las nuevas exigencias del consumidor moderno. Este formato permite una alta rotación de clientes, mayor eficiencia operativa y una estructura de costes más optimizada que la restauración tradicional.

Además, es un sector con gran capacidad de adaptación a distintas ubicaciones, horarios y canales de venta (consumo en sala, take away y delivery), lo que diversifica ingresos y reduce riesgos. Para el franquiciado, supone operar en un entorno probado, escalable y con alto potencial de crecimiento a medio y largo plazo.

La marca busca perfiles emprendedores, con vocación empresarial y capacidad de gestión, interesados en desarrollar un proyecto sólido dentro del sector de la restauración organizada.

No es imprescindible una experiencia previa en hostelería, ya que el modelo está altamente estandarizado y cuenta con un completo sistema de formación y soporte, aunque sí se valora positivamente el conocimiento del sector o la gestión de equipos.

Concepto italiano fast casual diferencial, alineado con las nuevas tendencias de consumo ✨
Modelo de negocio eficiente y estandarizado, con fuerte soporte operativo y formativo 🤝
Marca con identidad sólida, adaptable y preparada para crecer en ubicaciones de alta afluencia 🚀