

La prestigiosa marca de heladerías artesanales italianas, inicia su expansión en España mediante franquicias
150 k€
ventas en dos años
131 k€
inversión total
131 k€
Inversión
10
Sucursales
Presentación
Bibì e Bibò se define como un modelo de negocio basado en sus helados 100% italianos y artesanales. Cuentan con más de 35 sabores, llegando a un amplio espectro de cliente final y un surtido de postres típicos italianos.
En BeB, el producto base para la elaboración de los helados llega desde la central de franquicia al franquiciado gracias a un sistema de envasado y logística único. Los helados se terminan y mantecan en las tiendas para ofrecer a los clientes un producto cremoso y recién hecho.
Lo que diferencia a BeB es:
El producto estrella del verano siempre ha sido el helado. Un producto relacionado con el verano, buen tiempo y vacaciones. El reto del sector es la desestacionalización de este producto ya que más de la mitad de las compras (53,7 %) se concentra en los meses de junio (15,4 %), julio (20,1 %) y agosto (18,2 %), y que ahora se va consiguiendo gracias al delivery, las tendencias saludables o el interés por el producto artesana. Los españoles consumieron 149 millones de litros de helado entre junio de 2023 y mayo de 2024, un 4 % más que en el mismo periodo de un año antes.
131k €
Inversión
10k €
Cuota de entrada
131k €
Inversión global
150k €
De facturación media anual tras 2 años de actividad
Stefano Luppi (64 años, Italia), es el presidente de la franquicia Bibì e Bibò. “Creamos helados artesanales de calidad superior, con un compromiso de mantener la autenticidad de los sabores italianos”, cuenta Luppi en una entrevista para L’Express...
Bibì e Bibò se implanta en locales desde de 80m2, siempre en lugares de alto tránsito de personas y zonas de paseo. En lo que respecta a las condiciones económicas, la inversión inicial parte de 131.000 euros con un canon de entrada de 10.000 euros (incluido en la inversión), el royalty es de un 3% mensual sobre ventas y el canon de marketing un 2% sobre las ventas.
En cuanto al perfil de franquiciado, la central busca inversores o emprendedores con capacidad de gestión, espíritu emprendedor, capacidad de trabajo, implicación en el negocio y que sigan siempre la filosofía de Bibì e Bibò. No es necesario que tengan conocimientos ni experiencia en el sector.
Bibì e Bibò se define como la heladería de cucurucho inquieto ya que sus helados adoptan diversos formatos que permiten su degustación de una forma divertida. Hablamos de un local donde los helados se terminan de mantecar en las tiendas para ofrecer a los clientes un producto cremoso y recién hecho.
La enseña dispone actualmente de seis locales en Madrid y tres puntos de venta, uno de ellos en El Náutico de San Vicente, Pontevedra. El éxito que ha cosechado en poco tiempo la compañía ha propiciado que haya decidido dar un paso más y empezar la expansión en franquicia del negocio con la idea de abrir más locales en diferentes puntos de la geografía española.
La marca tiene su foco en la calidad y la innovación. El producto se elabora de manera artesanal, directamente delante y a la vista del cliente, para poder saborearlo al momento y lograr la mayor cremosidad posible. En Bibì e Bibò se pueden encontrar más de 30 sabores y se presenta de muchas formas, todas igualmente deliciosas. Desde los tradicionales conos o tarrinas, hasta panino, un brioche templado relleno de helado, en bandeja de helados o en torta de chocolate con nueces.
La idea del negocio surgió de dos hermanos emprendedores provenientes de una familia de tradición heladera, Sofía y Carlo Luppi. Su objetivo es reinventar el mundo del helado y llevar diferentes sabores de lo recién hecho a todos los paladares.
Bibì e Bibò, la compañía en constante innovación en técnicas y sabores de helados, comienza su expansión en franquicia
La marca combina heladería, con una amplia variedad de sabores 100% italianos y artesanales, y postres con productos totalmente artesanos y elaborados delante del cliente