Herbolario Navarro es una de las cadenas de alimentación saludable con mayor crecimiento en España, con decenas de aperturas previstas para los próximos años. Muchos emprendedores se preguntan si es posible unirse a su expansión como franquiciado. La respuesta exige repasar la propia historia de la marca, su modelo de negocio actual y otras alternativas que ofrece el sector de los herbolarios y la alimentación natural.
¿Se puede abrir un Herbolario Navarro en 2026 o montar una franquicia?
No, actualmente no es posible abrir una franquicia de Herbolario Navarro. La cadena sí franquició en el pasado: entre 2001 y 2008, la compañía creció apoyándose en tiendas franquiciadas. El modelo, sin embargo, no terminó de convencer a la dirección, y en 2008 Herbolario Navarro decidió apostar por una red de tiendas propias. Desde entonces, todos sus establecimientos son de gestión directa.
La confirmación más reciente llega de Soraya Moreno, directora de Marketing Digital y Ecommerce de Herbolario Navarro, que en 2026 volvió a defender la gestión directa como la mejor garantía para preservar los valores y la propuesta de la marca: “Cuando tienes unos valores, la mejor manera de cuidarlos es tener tiendas propias”. (declaraciones en el medio Food Retail).
Quien busque emprender con una marca dentro del sector, encontrará, más adelante en este artículo, varias alternativas de franquicias en salud y dietética en España.
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¿Cómo es el modelo de negocio de Herbolario Navarro?
Herbolario Navarro se define como un modelo híbrido entre el herbolario tradicional y el supermercado ecológico: sus tiendas combinan alimentación biológica, dietética, suplementación y cosmética natural, con un catálogo que la propia cadena calcula capaz de cubrir hasta el 98 % de una cesta de la compra saludable.
La marca reivindica haber sido pionera en introducir en España productos sin gluten, integrales y ecológicos dentro de un mismo formato de tienda.
¿Cuánto factura Herbolario Navarro y cuántas tiendas tiene?
Herbolario Navarro cerró 2025 con una facturación de 65 millones de euros, un 30 % más que el año anterior, y a mediados de 2026 la red ya sumaba 84 tiendas, tras incorporar quince nuevas aperturas en 2025 y otras diez en el primer semestre de 2026. La compañía prevé cerrar 2026 con unos 84 millones de euros de facturación y alcanzar las 100 tiendas y los 100 millones de euros en 2027.
Geográficamente, la Comunidad Valenciana concentra el 47 % de las ventas y Madrid otro 24 %, aunque en 2025 la cadena entró en provincias nuevas como Álava, León y Zaragoza.
El comercio online, todavía minoritario frente a la tienda física, crece con fuerza: un 51 % en 2025 y un 42 % adicional en el primer trimestre de 2026. La marca blanca supera ya las 1.300 referencias, y las categorías de suplementación y cosmética natural crecieron un 35 % y un 32 % respectivamente durante 2025.
Herbolario Navarro: breve historia
La historia de la marca se remonta a 1771, cuando abrió en Valencia, cerca de la plaza del Ayuntamiento, como un pequeño establecimiento dedicado a la venta de plantas medicinales. La familia Navarro adquirió el negocio en 1926, y desde entonces la empresa se ha transmitido de generación en generación hasta la actualidad.
El punto de inflexión moderno llegó en 1999, cuando la marca operaba desde una única tienda de 750 metros cuadrados en el centro de Valencia. Dos décadas y media después, Herbolario Navarro está presente en la Comunidad Valenciana, Madrid, Castilla-La Mancha, La Rioja, Murcia, Castilla y León, Cantabria, Baleares, País Vasco y Cataluña, con más de ochenta tiendas repartidas por todo el país.
¿Qué otras cadenas de herbolarios y alimentación saludable ofrecen franquicias?
Aunque Herbolario Navarro haya cerrado la puerta a nuevos franquiciados, el sector de los herbolarios, la dietética, la alimentación saludable y los productos naturales sí cuenta con varias enseñas que franquician en España. Se trata de negocios que combinan venta de productos naturales, suplementos, alimentación saludable, fitoterapia, cosmética natural y, en algunos casos, asesoramiento nutricional personalizado en tienda.
1 – Santiveri
Santiveri es una de las marcas históricas de la alimentación saludable en España, fundada hace más de un siglo. Su red de tiendas especializadas cubre productos naturales, complementos alimenticios, fitoterapia y cosmética natural, con un posicionamiento que apuesta por la trayectoria y el prestigio de la marca frente a cadenas más recientes.
Santiveri
Alimentación saludable y cosmética natural
- Belleza y Bienestar
- Consultar
- Capital propio: Consultar / €
2 – La Ventana Natural
La Ventana Natural lleva más de cuarenta años en el sector y suma ya más de 200 franquicias en España, respaldada por Laboratorios Ynsadiet. Ofrece dos formatos: uno tradicional de hasta 45 metros cuadrados y otro de mayor tamaño, denominado Market, a partir de 50 metros cuadrados, con acceso a un catálogo de más de 8.000 referencias y entregas en 48 horas.
La Ventana Natural
Venta de productos naturales, fitoterapia, dietética
- Belleza y Bienestar
- +200
- Capital propio: Consultar / €
La inversión arranca desde 16.000 € en el formato pequeño y puede superar los 45.000 € en el formato Market, a los que se suma un canon de entrada de 4.000 €. El contrato tiene una duración de 5 años, y cada franquiciado recibe una zona de exclusividad calculada sobre una media de 15.000 habitantes.
3 – Naturhouse
Naturhouse es probablemente la enseña más conocida del sector de la nutrición y la dietética en franquicia, con más de 250 puntos de venta en España y más de 2.200 a escala mundial. Su modelo se apoya en centros de asesoramiento nutricional personalizado, más cercanos al formato de consulta que al de tienda de autoservicio.
Naturhouse
Reeducación alimentaria y el control de peso
- Belleza y Bienestar
- +250
- Capital propio: Consultar / €
La inversión inicial parte de 10.000 €, con una cuota anual fija de 600 € más IVA y sin canon sobre la facturación, un esquema pensado para reducir el riesgo del franquiciado en los primeros años de actividad. La marca ofrece además exclusividad de zona y soporte técnico y comercial continuo.
4 – Farmatural
Farmatural, fundada en 2003 y dirigida por farmacéuticos colegiados, combina parafarmacia y herbolario en establecimientos de al menos 30 metros cuadrados, con un catálogo que supera las 20.000 referencias. Su canon de entrada es único, de 6.000 €, sin royalties recurrentes posteriores.
Farmatural
Parafarmacia, dietética y herbolario
- Belleza y Bienestar
- Consultar
- Capital propio: Consultar / €
La inversión total se sitúa entre 21.000 y 29.000 €, repartida entre equipamiento (10.000 a 15.000 €) y existencias iniciales (5.000 a 8.000 €). El contrato es de duración indefinida y no contempla penalizaciones por cancelación anticipada, una condición poco habitual en el sector.
El consejo de la Redacción:
Antes de decidirse por una de estas enseñas, conviene comparar el peso del canon de entrada frente a la inversión total y comprobar si existen royalties recurrentes sobre la facturación, ya que ese dato marca más la rentabilidad a largo plazo que el importe inicial de la inversión.
