King Pub
Piano finanziario
Capitale proprio
L'importo necessario per ottenere i finanziamenti richiesti.
Investimento totale
Importo totale per avviare il progetto, inclusi i diritti d'ingresso (N/C)
Fatturato medio annuo
Fatturato medio annuo
Il concept
King Pub è un format italiano di hamburger gourmet e birre artigianali fondato sul concetto di filiera corta e valorizzazione dei prodotti locali. Il brand conta 10 locali attivi tra Friuli Venezia Giulia, Veneto e Campania e si distingue per un modello operativo che non richiede la presenza di uno chef: un laboratorio centralizzato fornisce quotidianamente ai punti vendita prodotti freschi, semilavorati di alta qualità e ingredienti DOP, IGP e a chilometro zero.
Il format si adatta a superfici tra 120 e 400 mq – con la possibilità di riconvertire un locale già esistente – e funziona sia nelle grandi città che nei piccoli centri, come dimostrano i locali aperti in realtà da meno di 20.000 abitanti. L’investimento totale dichiarato è di 458.554€, con una disponibilità minima richiesta di 114.638€ grazie a un finanziamento del 75% garantito da accordi con partner bancari convenzionati.
Il pacchetto di affiliazione include analisi di geomarketing per la scelta della location, progettazione e allestimento del locale, formazione tecnica e manageriale tramite un’Academy interna, marketing per l’inaugurazione e affiancamento operativo all’avvio. La casa madre gestisce centralmente il marketing continuativo e le attività amministrative; ogni affiliato ha inoltre accesso a sistemi di Business Intelligence per monitorare vendite e performance in tempo reale.
Domande principali
È prevista una zona di esclusiva per ogni affiliato King Pub?
Sì, ogni affiliato riceve una zona di esclusività all’interno della quale non è possibile aprire un altro punto vendita King Pub. La delimitazione delle zone si basa su un’analisi di geomarketing condotta dalla casa madre, con l’obiettivo di garantire a ogni affiliato condizioni di mercato comparabili a quelle dei locali diretti e massimizzare le possibilità di successo.
È necessaria esperienza pregressa nel settore della ristorazione?
Il format è concepito per imprenditori che vogliono investire nel food senza dover gestire le complessità tipiche della ristorazione tradizionale – ricette, chef, approvvigionamento, marketing. Il profilo ricercato è quello di chi ha buone capacità gestionali e attitudine al lavoro di squadra, più che competenze specifiche nel settore. La struttura operativa del brand è studiata per ridurre al minimo le variabili legate all’inesperienza settoriale.
Come funziona il processo per diventare affiliato King Pub?
Il brand segue un percorso strutturato in 8 fasi, denominato “Cronoprogramma Zero Rischi”: si parte da una chiamata di qualifica per valutare il profilo del candidato, si prosegue con una videoconferenza approfondita, la candidatura formale e uno studio di fattibilità che il potenziale affiliato conduce in autonomia sulla propria città. Seguono un incontro con il franchisor, un sopralluogo dei locali già operativi, la presentazione del contratto e infine la firma con avvio dell’attività.
Lei rappresenta King Pub?
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