Capatoast
Piano finanziario
Capitale proprio
L'importo necessario per ottenere i finanziamenti richiesti.
Investimento totale
Importo totale per avviare il progetto, inclusi i diritti d'ingresso (10.000€ + IVA)
Il concept
Capatoast è la prima catena di toasterie in Italia, fondata a Padova da Antonio Pepe e Paolo Castaldo. Il primo punto vendita ha aperto nel 2014 e il brand ha costruito da allora una crescita costante attraverso locali a gestione diretta e affiliati. La società è PROPOSITUM SRL, con sede a Padova. Capatoast si distingue per aver trasformato il toast in un prodotto di punta della ristorazione veloce, introducendo il format del MEGATOAST – un toast reinventato, posizionato come alternativa leggera e di qualità per la pausa pranzo, lo spuntino o la cena informale.
La rete conta oggi 40 toasterie distribuite nelle principali città italiane, presenti nelle food court dei più importanti centri commerciali e nelle vie ad alta affluenza dei centri urbani. I locali variano in formato: da spazi compatti dedicati solo a cucina e magazzino fino a locali più ampi con sala e sedute. Dal 2023 il brand ha avviato una strategia di innovazione digitale con menu digitali, kiosk self-order e un programma fedeltà, per migliorare la gestione dei flussi e la customer experience.
Il franchising Capatoast prevede consulenza commerciale, gestionale ed economica, supporto marketing online e offline, formazione continua del personale – gratuita sia in fase pre che post apertura – e fornitura diretta delle materie prime. Il contratto ha durata pari al contratto immobiliare del locale, senza affitti aggiuntivi da corrispondere alla casa madre. Le royalties sono pari all’1,5% sul fatturato netto.
Domande principali
È possibile finanziare parte dell’investimento iniziale?
Sì, Capatoast ha una partnership con GRENKE che consente di finanziare macchinari, arredi e attrezzature tramite noleggio operativo, alleggerendo il fabbisogno di liquidità iniziale. È inoltre richiesta una garanzia sugli obblighi contrattuali di 15.000 euro, da fornire tramite fideiussione bancaria, deposito o cambiale. La quota di capitale proprio richiesta corrisponde al 20% dell’investimento totale; la parte restante può quindi essere coperta tramite finanziamento esterno o attraverso le soluzioni di noleggio disponibili.
Che profilo cerca Capatoast nei propri affiliati?
Il brand non specifica i requisiti formali in termini di esperienza nella ristorazione o nel food service e si rivolge a imprenditori con buone capacità commerciali e di gestione, interessati a operare in un format già strutturato. Poiché la formazione pre e post apertura è inclusa gratuitamente nel pacchetto, l’esperienza specifica nel settore non è una condizione indispensabile per candidarsi.
Come viene scelta la location per aprire una toasteria Capatoast?
Gli esperti di Capatoast possono affiancare l’affiliato nella valutazione della location, se richiesto. I criteri principali sono un bacino di utenza con alto flusso pedonale e una superficie compresa tra 50 e 150 mq. Il brand è posizionato principalmente nelle food court dei centri commerciali e nelle vie commerciali dei centri città: la tipologia di location incide in modo significativo sul fatturato stimato, che il brand stesso dichiara in una forbice ampia a seconda della qualità del punto scelto.
