Le réseau Thaï Express tient sa grande ouverture les 18 et 19 septembre au 1570, boulevard de Maisonneuve Ouest, à Montréal, sous une nouvelle administration. La bannière affirme sur son propre site que la totalité de ses restaurants sont détenus et exploités par des franchisés indépendants. Cette adresse du centre-ville devient un cas d’école pour les candidats franchisés québécois.
Née d’un premier restaurant ouvert au centre-ville de Montréal en 1999 par Loune Thongvan, la franchise de restaurant asiatique Thaï Express revendique aujourd’hui plus de 300 restaurants dans le monde. Elle a rejoint le Groupe d’alimentation MTY en 2004. Le franchiseur, dont le siège social se trouve route Transcanadienne, dans l’arrondissement de Saint-Laurent, à Montréal, comptait 7 080 établissements au 30 novembre 2025, dont 6 831 franchisés ou sous licence.
Une adresse du Mille carré doré qui change d’exploitant avant sa fête d’ouverture
L’annonce est passée par les canaux propres de l’enseigne, sans communiqué : Thaï Express invite le public les 18 et 19 septembre, avec cadeaux sur place. Le restaurant n’est pourtant pas une adresse neuve.
Le répertoire de la bannière et plusieurs fiches commerciales signalent depuis le printemps une « nouvelle administration » à cet emplacement du Mille carré doré, dans l’arrondissement de Ville-Marie, à deux pas de la station de métro Guy-Concordia. La grande ouverture marque donc une reprise d’exploitation, pas une unité nette de plus au réseau. La nuance compte pour lire correctement la croissance d’un parc.
Un réseau entièrement franchisé, et l’enseigne le dit elle-même
La qualification du montage ne laisse ici aucune place au doute, ce qui est rare. Sur sa page de contact, Thaï Express écrit que l’ensemble de ses restaurants sont détenus et exploités par des franchisés indépendants. C’est une source primaire, publiée par le réseau lui-même, et non une déduction de journaliste.
Pour un candidat, la conséquence est directe : aucun établissement corporatif à reprendre, chaque adresse passe par une convention de franchise signée avec le franchiseur.
Thaï Express
Cuisine asiatique
- Restauration
- 300 implantations
- Apport personnel: 450000$ CAD
Part des établissements franchisés ou sous licence dans le réseau MTY, soit 6 831 sur 7 080, au 30 novembre 2025. (Source : Les Affaires, février 2026)
Deux concepts sous un même toit, une réponse au pied carré montréalais
Le 1570, boulevard de Maisonneuve Ouest n’abrite pas seulement la bannière thaïe. L’adresse héberge aussi TRAN Cantine Vietnamienne, un concept montréalais présent dans quelques quartiers, dont Saint-Henri. Les deux comptoirs annoncent la même nouvelle administration. Le montage juridique de la seconde enseigne n’est pas documenté publiquement : il ne se qualifie donc pas ici.
Partager un local entre deux marques reste une réponse classique au coût du pied carré au centre-ville. Le montage étale les frais fixes sur deux services du midi plutôt qu’un.
Bon à savoir
Exploiter deux bannières au même endroit suppose l’accord écrit de chaque franchiseur. La convention de franchise encadre presque toujours l’usage du local, l’affichage et le partage des équipements. Un candidat qui vise ce montage a intérêt à le faire valider avant de signer son bail commercial, jamais après.
Ce que la fin de 2026 dira du parc québécois de MTY
Le franchiseur traverse une année de ménage. En juillet, il annonçait la fermeture de 68 établissements jugés sous-performants, aucun au Québec. Dans ce contexte, une reprise d’exploitation au centre-ville pèse autrement qu’une fête d’ouverture : elle signale qu’un exploitant a jugé l’emplacement viable et y a remis du capital. Les candidats qui suivent le réseau dans la province ont intérêt à surveiller les reprises d’adresses existantes autant que les nouvelles constructions, car c’est là que se présentent la plupart des occasions dans un parc arrivé à maturité.
