Yannick Van Elst et Sophie Nuyens, franchisés Spar à Koningshooikt et à Duffel, reprennent le Spar de Hofstade, dans la commune de Zemst. Le magasin rénové rouvre ce jeudi 10 septembre. C’est leur troisième point de vente sous enseigne, et une reprise négociée entre exploitants du même réseau.
Le Spar de Hofstade, section de la commune de Zemst, en province de Brabant flamand, rouvrira jeudi après une rénovation complète et sous de nouveaux gérants, a annoncé mardi Retail Partners Colruyt Group, le franchiseur de l’enseigne en Belgique. Yannick Van Elst et Sophie Nuyens y reprennent le magasin d’un collègue du réseau, à la Tervuursesteenweg. Les heures d’ouverture s’élargissent : du lundi au samedi de 8h à 19h, et le dimanche de 7h30 à 18h.
Un troisième magasin repris à un collègue du réseau
La décision n’a pas traîné. Selon le franchiseur, le couple n’a pas hésité longtemps en apprenant que le magasin d’un confrère pouvait être repris. Il exploitait déjà deux points de vente, à Koningshooikt, section de Lier, et à Duffel, tous deux en province d’Anvers, et tous deux déjà convertis à la nouvelle formule Spar. Le magasin de la Mijlstraat, à Duffel, avait été agrandi de 150 m² à cette occasion. Hofstade-Zemst est leur première implantation en Brabant flamand.
Quatre générations, d’une boucherie de Koningshooikt à trois supermarchés
L’histoire commence par une boucherie. L’arrière-grand-père Fons De Wachter l’avait ouverte à Koningshooikt avec son frère Jules. La génération suivante l’a transformée en supermarché, la troisième l’a exploitée. Yannick Van Elst y a commencé comme étudiant jobiste à quinze ans, avant de suivre une formation de boucher en cours du soir pour reprendre le rayon. Il a racheté le magasin de ses parents en 2021, et Sophie Nuyens est entrée dans l’affaire un an plus tard, avec Duffel. Parents et grand-père donnent encore régulièrement un coup de main.
Boulangerie, boucherie et découpe sur place dans le magasin rénové
Les travaux ont porté sur le frais, avec trois pôles mis en avant : une boulangerie dont les pâtes lèvent sur place, une boucherie proposant des plats préparés maison, et un rayon fromage et charcuterie découpé et emballé au magasin. L’assortiment s’ouvre par ailleurs aux produits locaux, avec les bières de la Brouwerij Het Anker, à Malines, et le chocolat Fondi.
Côté technique, de nouvelles installations frigorifiques au CO2 et un éclairage LED basse consommation ont été installés. Une réception d’ouverture est prévue ce mercredi 9 septembre de 18h à 21h, avant la réouverture commerciale du jeudi, accompagnée d’un dépliant d’actions et d’un concours courant sur quatre semaines.
Plus de 200 magasins Spar et deux formats ouverts aux candidats
L’enseigne revendique plus de 200 magasins en Belgique, animés par Retail Partners Colruyt Group, dont le siège est établi à Malines. Deux formats sont proposés aux candidats : le magasin Spar, de 450 à 1.200 m², centré sur le frais et les courses hebdomadaires, et le Spar Compact, d’environ 300 m², calibré pour les achats rapides. Le franchiseur affirme que ni le parcours ni la formation du candidat n’entrent en ligne de compte et décrit un cheminement en sept étapes, de l’étude de marché initiale au suivi après l’ouverture.
Spar
Supermarché de proximité
- Alimentation
- 200 implantations
- Apport personnel: N/C €
Bon à savoir
Attention au vocabulaire. Retail Partners Colruyt Group parle d’« entrepreneur indépendant » et de « commerçant », rarement de franchisé, alors que la Fédération Belge de la Franchise classe bien Spar parmi ses réseaux d’alimention en franchise. La distinction est commerciale, pas juridique : dès qu’une enseigne commune est octroyée, le Titre 2 du Livre X du Code de droit économique s’applique, quel que soit le nom donné au contrat.
Reste une question ouverte pour le réseau : celle de savoir si ces reprises entre exploitants deviendront le principal moteur de rotation du parc belge. Elles offrent au franchiseur une continuité d’exploitation que le recrutement d’un candidat extérieur ne garantit jamais, mais elles concentrent aussi plusieurs magasins dans les mêmes mains. À Hofstade-Zemst, c’est un multi-franchisé de deuxième génération qui reprend la main.
