Le traiteur italien belge Prego ! ouvre le 6 novembre à Montigny-le-Tilleul, près de Charleroi, son premier magasin en franchise, a indiqué mercredi le média spécialisé RetailDetail. Le réseau passe à 19 adresses en Belgique, trois ans après son lancement, et confie ce point de vente à un ancien salarié de la grande distribution.
Lancé en 2023, Prego ! comptait jusqu’ici 18 points de vente, répartis entre shops et corners, précise le magazine spécialisé Gondola. Les ateliers du réseau occupent les anciens abattoirs de Charleroi. L’enseigne a déjà fait savoir qu’elle cherchait des partenaires pour s’étendre en Belgique, au Luxembourg et en France. Le magasin de Montigny-le-Tilleul, en province de Hainaut, concrétise ce virage : c’est le premier tenu par un indépendant sous enseigne.
Un ancien de Cora, 19 ans de grande distribution, aux commandes
Le premier franchisé du réseau de cuisine italienne s’appelle Geoffrey Piccicuto. Il a passé 19 ans chez l’hypermarché Cora, où il dirigeait le rayon d’épicerie italienne, avant de devenir entrepreneur, relatent RetailDetail et le quotidien Sudinfo. Son expérience de la distribution alimentaire, sa passion pour la cuisine italienne et ses racines siciliennes en font, selon RetailDetail, le candidat idéal pour ce concept de traiteur.
Le parcours est celui d’un salarié qui franchit le pas de l’indépendance sous une enseigne déjà structurée.
L’ancien magasin Ixina de la rue de Gozée retrouve un occupant
Le traiteur s’installe dans l’ancienne cellule d’Ixina, enseigne de cuisines restée 25 ans le long de la rue de Gozée avant sa fermeture en 2025, rapporte Sudinfo. L’emplacement longe un axe très fréquenté, à proximité du ring de Charleroi, et dispose d’un vaste parking, souligne RetailDetail.
Ce sera le deuxième point de vente de Prego ! dans la région carolo, après celui du centre commercial Ville 2. L’information circulait depuis une bonne semaine sur les réseaux sociaux. La reprise de cette cellule commerciale limite la vacance sur un axe passant de la commune.
9.460 points de vente franchisés en Belgique, dont 34,7 % en Wallonie
Le choix de la franchise place Prego ! dans un paysage où la Flandre pèse lourd. Selon l’étude quantitative de la Fédération Belge de la Franchise (FBF) et du bureau d’études GeoConsulting de 2022, fondée sur des données Locatus, la Belgique comptait 9.460 points de vente franchisés. Ils se répartissaient à raison de 52,9 % en Flandre, 34,7 % en Wallonie et 12,5 % à Bruxelles.
PREGO!
Traiteur italien
- Restauration
- 19 implantations
- Apport personnel: 25000 €
des points de vente franchisés belges se situaient en Wallonie en 2022. (Source : étude quantitative FBF et GeoConsulting 2022, données Locatus)
La Wallonie reste donc en retrait de la Flandre. Un réseau dont les ateliers sont à Charleroi et qui recrute des candidats dans le Hainaut s’adresse à un territoire où la franchise pèse moins que dans le nord du pays.
Un premier test grandeur nature avant d’élargir le réseau
Reste à voir comment le modèle se déploie. Prego ! cherche des partenaires en Belgique, au Luxembourg et en France, indique RetailDetail, qui rappelle que le concept a été formalisé pendant plusieurs mois avant ce lancement. Les prochaines semaines diront si l’ouverture de Montigny-le-Tilleul, prévue ce vendredi, attire d’autres candidats, et dans quelles communes.
Les conditions financières d’entrée dans le réseau (investissement, droit d’entrée, redevances) n’étaient pas détaillées dans les articles consultés. L’enseigne devra les préciser pour convaincre au-delà de son premier franchisé.
