La empresa confirma su estimación de cerrar el ejercicio con 60 millones de euros de ingresos y continúa con la ejecución de su plan de crecimiento, con la meta de alcanzar los 90 establecimientos operativos antes de que finalice el año. Con un incremento global del 4 % en el número de clientes, el consumo en el local se mantiene como la principal vía de facturación, representando el 83 % del total.
UDON cierra el primer semestre de 2025 con 80 locales y crecimiento sostenido
UDON Asian Food, referente en el sector de la restauración asiática en España, ha comunicado sus resultados económicos correspondientes al primer semestre del ejercicio fiscal 2025. La marca cerró el mes de junio con un total de 80 establecimientos en funcionamiento a nivel internacional y una facturación de 27 millones de euros, lo que representa un incremento del 9 % en comparación con el mismo periodo del año anterior.
Estos resultados se alinean con las proyecciones internas de la compañía, que prevé alcanzar los 60 millones de euros en ventas al cierre del ejercicio. De este modo, UDON consolida su trayectoria de crecimiento sostenido desde la crisis sanitaria, habiendo pasado de los 44 millones facturados en 2022 a los 53 millones obtenidos en 2024.
Modelo de franquicia UDON
El 84 % de sus locales son gestionados por multifranquiciados, según la web de UDON.
En palabras de Jordi Pascual, CEO y cofundador de UDON Asian Food, en una comunicación compartida por la Asociación Española de la Franquicia: “La línea ascendente de nuestros resultados económicos son una prueba de la eficacia de nuestro modelo de negocio, tanto dentro como fuera de España. El secreto está en acompañar continuamente a nuestros franquiciados y en proporcionar una experiencia asiática de la máxima calidad a nuestros clientes, cada vez en más geografías”.
El consumo en sala se consolida como la principal fuente de ingresos en las franquicias UDON
Durante los primeros seis meses de 2025, UDON ha experimentado un aumento del 4 % en su base de clientes en comparación con el mismo periodo de 2024, un dato que refleja tanto la fidelización como la capacidad de atraer nuevos comensales a sus establecimientos.
En lo que respecta a las modalidades de consumo, el servicio en mesa (también conocido como dine-in) continúa siendo el principal generador de ingresos, con un peso del 83 % sobre el total. Esta cifra pone de manifiesto el compromiso de UDON con ofrecer una experiencia integral en sus locales, cuidando cada detalle del entorno, la atención al cliente y su oferta culinaria.
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En paralelo, el canal de entrega a domicilio representó el 14 % de la facturación global, consolidándose como una alternativa cada vez más habitual en los hábitos de consumo. Por otro lado, el formato para llevar se mantuvo en un discreto 3 %.
Evolución continua en el plan de expansión en España y otros países
Durante la primera mitad de 2025, UDON ha incrementado en 6 su cantidad de locales en funcionamiento, alcanzando un total de 80 restaurantes a nivel mundial. El proyecto de expansión de la empresa sigue avanzando y mantiene la meta de contar con 90 establecimientos antes de concluir el año.
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En cuanto a su presencia internacional, en los últimos seis meses la marca ha estrenado un restaurante en Miami, su segundo en Ecuador y el primero en México. Además, se anticipa su desembarco en Chile con varios puntos de venta. De este modo, en 2025 UDON estará presente en hasta 9 países: España, Andorra, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador, México, Chile, Portugal y Estados Unidos. Así, la compañía barcelonesa continúa consolidando su posición como una marca global en el sector de la restauración asiática.
“2025 está siendo un año clave para consolidar nuestro crecimiento en mercados estratégicos como EE.UU. y Latinoamérica. Las nuevas aperturas en México, Ecuador o Miami son un reflejo del potencial de nuestra propuesta gastronómica y nuestra capacidad para adaptarnos a diferentes culturas. Seguimos trabajando para llevar la experiencia UDON a más rincones del mundo”, de acuerdo con Jordi Quílez, director de Expansión de UDON Asian Food.
La inversión es de aproximadamente 350.000 €.
Sí, 5 % de royalties en España.
Se consigue el retorno de inversión en 3 años aproximadamente.
