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Mala Yegua

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El concepto

Mala Yegua propone un concepto de hostelería premium que combina vermut artesanal, coctelería de autor, gastronomía cuidada y un ambiente pensado para disfrutar del tardeo y de los encuentros sociales. Su propuesta se diferencia de los bares y restaurantes tradicionales al apostar por un modelo de negocio que busca simplificar la operativa, reducir la complejidad técnica y ofrecer una experiencia distintiva al cliente.

La marca se apoya en una oferta gastronómica y de bebidas que convierte el producto, el servicio y la atmósfera del establecimiento en los pilares de su identidad. Su modelo está diseñado para facilitar la gestión y la posible expansión mediante franquicias, sin necesidad de instalar una salida de humos ni acometidas de gas, según la información facilitada por la enseña.

logo minimalista negro de mala yegua

Preguntas frecuentes

La enseña apuesta por un modelo de hostelería alternativo al bar convencional y al restaurante tradicional. Su propuesta busca simplificar la gestión del establecimiento mediante una estructura operativa menos compleja, sin necesidad de fogones ni de determinadas instalaciones técnicas habituales en otros negocios de restauración.

La franquicia establece un royalty de explotación del 6 % sobre las ventas. Además, según la información facilitada, no cobra un royalty específico de publicidad.

La enseña indica que el establecimiento debe contar con una superficie mínima orientativa de 100 m². También señala que el concepto no necesita salida de humos ni acometidas de gas, lo que puede ampliar las posibilidades de elección del local. Aun así, será necesario comprobar las condiciones urbanísticas, técnicas y administrativas aplicables al inmueble.

La franquicia señala una población de referencia de 50.000 habitantes. Para valorar la viabilidad de una ubicación concreta, también conviene estudiar la competencia, el tránsito peatonal, el perfil del público, la actividad de tarde y noche y la demanda local de propuestas de hostelería.

La marca presenta su propuesta como un modelo orientado a la rentabilidad y al control de los costes operativos. Antes de incorporarse a la red, es importante solicitar previsiones económicas justificadas y elaborar un plan de negocio adaptado a la ubicación elegida.

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