Joe & The Juice se ha convertido en una de las marcas más reconocibles del sector de bebidas saludables y cafeterías premium a nivel internacional, con más de 450 locales en todo el mundo. Reconocida por sus zumos, batidos, smoothies, sándwiches y cafés preparados al momento, su estética minimalista, su fuerte identidad de marca y su posicionamiento urbano la han hecho especialmente atractiva para emprendedores que se preguntan si es posible abrir un establecimiento en España. En este artículo analizamos qué es Joe & The Juice, su modelo de negocio y qué alternativas existen para quienes buscan invertir en una cafetería en 2026.
¿Qué es Joe & The Juice?
Joe & The Juice es una cadena internacional de cafeterías y juice bars fundada en Copenhague en 2002 por el emprendedor danés Kaspar Basse. Desde sus inicios, la marca apostó por una propuesta clara: zumos naturales, batidos, café de calidad y una experiencia de marca muy cuidada, tanto en el diseño de los locales como en la actitud del personal.
El concepto se aleja de la cafetería tradicional: Joe & The Juice se posiciona como un espacio urbano, joven y dinámico, muy vinculado al estilo de vida saludable y al público profesional de grandes ciudades. Esta combinación ha impulsado una rápida expansión internacional, con presencia en Europa, Estados Unidos, Asia y Oriente Medio.
¿Se puede abrir una cafetería Joe & The Juice en España en 2026?
Esta es la gran pregunta que se hacen muchos emprendedores. La respuesta corta es: no, al menos no mediante franquicia.
Joe & The Juice no ofrece franquicias, y la propia compañía así lo deja claro en su documentación oficial: la expansión se realiza únicamente mediante locales propios o acuerdos corporativos muy específicos, controlados directamente por la matriz o por grupos inversores seleccionados. Cualquier apertura depende de negociaciones directas con la compañía y suele estar reservada a grandes grupos con experiencia previa en restauración organizada.
En el caso de España, las primeras aperturas de Joe & The Juice están previstas para el segundo trimestre de 2026, lo que marcará su debut en el sur de Europa. La llegada de la marca estará liderada por Food Quest, operador internacional del sector de la restauración con presencia creciente en España, Turquía, Emiratos Árabes Unidos y otros mercados estratégicos, que gestionará su desarrollo en el país. Esto significa que, para un inversor particular, no existe de momento una vía abierta para “comprar” una franquicia Joe & The Juice tal y como ocurre con otras cadenas de restauración.
Al frente del proyecto se encuentra Daniel Blasco, director de Marca de Joe & The Juice España, quien a través de un comunicado de prensa que la compañía ha compartido con L’Express Franchise, explica que “queremos que cada local sea un punto de encuentro donde las personas puedan conectar, recargar energías y disfrutar de productos frescos y de alta calidad en un ambiente positivo. Es un honor traer este concepto a Madrid, Barcelona y la Costa del Sol en el inicio de nuestra andadura en España”.
Por su parte, Thomas Noroxe, CEO de Joe & The Juice, afirma en el comunicado que “España posee una increíble cultura de conexión, gastronomía y vitalidad, elementos esenciales para Joe & The Juice. Expandirnos en este mercado es un paso natural en nuestro camino para compartir nuestra atmósfera única y nuestra oferta de alta calidad con más personas en todo el mundo. Estamos entusiasmados por presentar la experiencia Joe a las vibrantes ciudades y comunidades españolas”.
¿Cómo es el modelo de negocio de Joe & The Juice?
En efecto, el modelo de negocio de Joe & The Juice se basa en varios pilares clave:
- Control absoluto de la marca: diseño de locales, carta, precios y experiencia del cliente están altamente estandarizados.
- Ubicaciones premium: zonas céntricas, oficinas, aeropuertos y áreas con alto poder adquisitivo.
- Carta corta y eficiente: pocos productos, alta rotación y procesos optimizados.
- Marca empleadora fuerte: el personal forma parte esencial de la experiencia, con una cultura interna muy marcada.
Este enfoque explica por qué la compañía evita el sistema de franquicias tradicional: ceder el control podría diluir la identidad de marca, que es uno de sus principales activos.
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Alternativas de marcas que sí franquician cafeterías en 2026
Para aquellos que busquen invertir en una cafetería con una marca reconocible y un modelo probado, existen varias alternativas reales y activas en régimen de franquicia.
1 – Panther
Panther Organic Coffee es una marca enfocada en café de especialidad, con una imagen moderna y un fuerte compromiso con la sostenibilidad. Ofrece un modelo de franquicia orientado a ubicaciones urbanas y público exigente, muy alineado con el perfil de cliente de Joe & The Juice.
2 – O’Dreams
O’Dreams combina cafetería con una oferta de bollería y brunch muy atractiva. Su modelo de cafetería en franquicia es flexible y está pensado tanto para locales pequeños como para zonas comerciales de alto tránsito.
O´Dreams
Doughnuts y Bubble Tea
- Comida rápida
- 130 locales
- Canon de entrada: 25.000 €
3 – Loops & Coffee
Loops & Coffee apuesta por un concepto híbrido de café y productos dulces, con una inversión inicial más accesible que otras cadenas premium. Es una opción interesante para emprendedores que buscan una entrada progresiva en el sector.
4 – Liaopastel
Liaopastel se centra en bollería artesanal y café, con un modelo de franquicia bien estructurado y presencia internacional. Es una alternativa sólida para quienes buscan una marca con procesos claros y soporte al franquiciado.
Liaopastel
Cafeterías-pastelerías con producto artesanal de elaboración propia
- Restauración
- 45 Locales
- Canon de entrada: 20.000 €
Nuestro resumen EN
5 puntos clave
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(Verificado por nuestra redacción)
Aquí tienes un resumen en cinco puntos clave del artículo sobre el tema: Cómo abrir un Joe & The Juice en España.
Cadena internacional
Joe & The Juice es reconocida por zumos, smoothies, sándwiches y cafés premium.
Franquicia
La marca no ofrece franquicias; las aperturas son controladas por la matriz o inversores seleccionados.
Llegada a España
Prevista para 2026 en Madrid, Barcelona y la Costa del Sol, liderada por Food Quest.
Modelo de negocio
Control de marca, ubicaciones premium, carta corta y fuerte cultura corporativa.
Alternativas
Marcas como Panther, O’Dreams, Loops & Coffee o Liaopastel ofrecen franquicias accesibles.
