Damla Premium aus Köln baut sein Franchise-Netzwerk für türkische Gastronomie konsequent weiter aus. Die Marke ist inzwischen an neun Standorten in Nordrhein-Westfalen vertreten und sucht über eine eigene, neue Website nach Franchise-Partner:innen für weitere Häuser. Interessent:innen verspricht das Unternehmen einen Break-even in unter zwölf Monaten.
Hinter der Marke steht die Royal Baklava e. K. mit Sitz in der Claudiastraße 8 in Köln-Brück, wo auch die eigene Produktion liegt. Die Geschichte der Familie reicht bis ins Jahr 1993 zurück. Das Konzept verbindet türkisches Frühstück, internationale Küche, handgemachtes Baklava, eigene Desserts, individuelle Torten sowie Kaffee und Getränke unter einem Dach. Bestehende Häuser gibt es in Köln-Ehrenfeld, am Kölner Hansaring, in Köln-Buchheim, in Frechen, in Düsseldorf und in Siegburg.
Von sechs auf neun Standorte: Damla Premium wächst über NRW hinaus
Auf der neuen Franchiseseite zählt Damla Premium bereits neun erfolgreiche Standorte, zwei mehr als auf der bisherigen Filialseite verzeichnet sind. Für ein Familienunternehmen, das jetzt den Schritt zum formalen Franchise-System geht, ist das ein solides Ausgangsnetz.
Die Expansion reicht inzwischen auch über Nordrhein-Westfalen hinaus: In Bonn betreibt ein Partner bereits ein weiteres Haus. Auf einer weiteren Unternehmensseite ist zudem von einem wachsenden Netzwerk an Franchisenehmer:innen die Rede, ein Hinweis darauf, dass Damla Premium sein Wachstum langfristig auch überregional denkt.
Break-even-Versprechen: individuelle Konditionen im persönlichen Gespräch
Der Kernsatz der neuen Franchiseseite ist ambitioniert: „Break-Even in unter 12 Monaten“. In der Systemgastronomie ist das ein Wert, der sich mit einem eingespielten Konzept, guter Lage und schlankem Ausbau erreichen lässt.
Zur genauen Investitionshöhe macht die Website bislang keine Angaben. Laut FAQ hängt sie von Standortgröße, Ausbau, Finanzierung und regionalen Voraussetzungen ab. Konkrete Beträge zu Eintrittsgebühr, Eigenkapital und laufenden Gebühren bespricht Damla Premium offenbar individuell mit Interessent:innen, ein bei jungen Franchise-Systemen übliches Vorgehen.
Gut zu wissen:
In Deutschland gibt es kein eigenes Franchise-Gesetz. Franchisegeber müssen ihre Kandidat:innen jedoch rechtzeitig vor Abachluss des Franchise-Vertrages über alle wesentlichen Punkte informieren. Diese vorvertragliche Aufklärungspflicht ergibt sich aus der Rechtsprechung zum BGB. Konkrete Zahlen dürfen Interessent:innen also spätestens im persönlichen Gespräch erwarten.
Der Weg zur eigenen Filiale
Ausgearbeitet ist der Weg zur Eröffnung: Beratungsgespräch, Standort- und Wirtschaftlichkeitsprüfung, Ladenplanung, Teamschulung, Eröffnung und laufender Support. Gastronomische Vorerfahrung ist laut FAQ keine Voraussetzung, was das Konzept auch für Quereinsteiger:innen zugänglich macht. Als Ertragsbasis nennt Damla Premium sechs Umsatzquellen vom Frühstück bis zur Tortenbestellung.
Die Kundenbewertungen fallen überwiegend gut aus. Der Standort Frechen kommt auf 4,8 Sterne bei 484 Google-Rezensionen. Auch an anderen Standorten wie Köln-Mülheim, mit 3,7 Sternen bei 487 Rezensionen, hat sich die Marke über Jahre einen treuen Kundenstamm aufgebaut.
Damla Premium sucht Partner:innen mit Gastro-Gespür
Wer sich für ein Damla-Premium-Franchise interessiert, klärt Investitionsrahmen, Gebietsschutz und Vertragslaufzeit wie bei jedem jungen, wachsenden Franchise-System am besten direkt im persönlichen Gespräch. Mit neun Standorten, einem eingeführten Konzept und einer Marke mit über 30 Jahren Geschichte bringt Damla Premium dafür bereits eine solide Basis mit. Ob aus dem Netzwerk am Ende zehn, zwanzig oder mehr Standorte werden, dürfte sich in den kommenden Monaten zeigen.
